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उडोन

अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल

Толстая японская пшеничная лапша в бульоне.

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Удон — толстая японская пшеничная лапша в бульоне с добавками. Углеводы и умеренный белок; жир и натрий зависят от бульона и добавок. Сытное согревающее блюдо.

मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण

Protein: 4g (12.9%)
Fat: 1g (3.2%)
Carbs: 26g (83.9%)
फाइबर: 1g

बुनियादी पोषण जानकारी

पोषक तत्वमानDV
प्रोटीन4g7.1%
वसा1g1.4%
कार्ब्स26g8.7%
सरल शर्करा9.1gअनुमान
जटिल कार्ब्स15.9gअनुमान
फाइबर1g4.0%
पानी68g2.7%
कैलोरी1255.6%

ग्लाइसेमिक इंडेक्स

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
55

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वसा अम्ल संरचना
वसा अम्लमात्राइकाईDV
Saturated0.35g1.7%
Monounsaturated0.4g1.6%
Polyunsaturated0.25g1.9%
Omega-30.075gअनुमान
Omega-60.175gअनुमान
Trans0g0.0%

एंटीऑक्सीडेंट

एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।

यौगिकमात्राइकाई
विटामिन C4mg

विटामिन
विटामिनमात्राइकाईDV
vitamin A45mcg5.0%
vitamin B10.15mg12.5%
vitamin B20.12mg9.2%
vitamin B31.8mg11.3%
vitamin B60.18mg10.6%
vitamin B120.4mcg16.7%
vitamin C4mg4.4%
vitamin D0.3 (12 ME)mcg2.0%
vitamin K8mcg6.7%

खनिज
खनिजमात्राइकाईDV
calcium35mg3.5%
iron1.2mg6.7%
magnesium22mg5.5%
phosphorus110mg15.7%
potassium220mg8.5%
sodium280mg12.2%
zinc1.1mg10.0%

आवश्यक अमीनो अम्ल
अमीनो अम्लमात्राइकाईDVDIAAS
हिस्टिडीन -—
आइसोल्यूसीन -—
ल्यूसीन -—
लाइसीन -—
मेथियोनीन -—
फेनिलएलानिन -—
थ्रेओनीन -—
ट्रिप्टोफैन -—
वैलीन -—

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प्रति 100 g मान

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रेसिपी

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सूप कठिनाई: आसान मात्रा: 2 कुल: 25 मिनट

सामग्री

  • उदोन नूडल्स 300 g
  • दाशी स्टॉक 800 ml
  • सोया सॉस 3 tbsp
  • मिरिन 2 tbsp
  • झींगा टेम्पुरा या उबले अंडे 2
  • हरे प्याज, कटे हुए 2
  • कामाबोको फिश केक, कटा हुआ 50 g
तैयारी
10 मिनट
पकाना
15 मिनट

बनाने की विधि

  1. 1

    दाशी को एक बड़े बर्तन में उबाल पर लाएं और सोया सॉस व मिरिन से सीज़न करके शोरबा बनाएं।

  2. 2

    उदोन नूडल्स को एक अलग बर्तन में उबलते पानी में पैकेट के अनुसार पकाएं, फिर पानी निकाल दें।

  3. 3

    गरम नूडल्स को दो गहरे कटोरों में बांटें।

  4. 4

    नूडल्स के ऊपर गरम शोरबा डालें।

  5. 5

    ऊपर कटा फिश केक, एक हल्का उबला अंडा या झींगा टेम्पुरा का टुकड़ा, और हरे प्याज सजाएं।

  6. 6

    तुरंत गरमागरम परोसें।