जापानी
दाशी को एक बड़े बर्तन में उबाल पर लाएं और सोया सॉस व मिरिन से सीज़न करके शोरबा बनाएं।
उदोन नूडल्स को एक अलग बर्तन में उबलते पानी में पैकेट के अनुसार पकाएं, फिर पानी निकाल दें।
गरम नूडल्स को दो गहरे कटोरों में बांटें।
नूडल्स के ऊपर गरम शोरबा डालें।
ऊपर कटा फिश केक, एक हल्का उबला अंडा या झींगा टेम्पुरा का टुकड़ा, और हरे प्याज सजाएं।
तुरंत गरमागरम परोसें।