पोके

सुपरफूड

असाधारण पोषण मूल्य

चावल पर हवाई कच्ची मछली का कटोरा।

पोके एक हवाई व्यंजन है जिसमें कच्चे टूना या सैल्मन के टुकड़ों को सोया सॉस और तिल के तेल में मैरिनेट किया जाता है और चावल के ऊपर एवोकाडो, खीरा, एडामामे और हरे प्याज जैसी टॉपिंग के साथ परोसा जाता है। इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है; सैल्मन इसे ओमेगा-3 में भी उच्च बनाता है, जबकि दुबले येलोफिन टूना में यह बहुत कम होता है। सोया मैरिनेड सोडियम बढ़ाता है, और ब्राउन राइस तथा अतिरिक्त सब्जियां फाइबर बढ़ाती हैं।

मात्रा:

मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण

Protein: 9g (36.0%)

Fat: 4g (16.0%)

Carbs: 12g (48.0%)

फाइबर: 1g

बुनियादी पोषण जानकारी

पोषक तत्व	मान	DV
प्रोटीन	9g	16.1%
वसा	4g	5.7%
कार्ब्स	12g	4.0%
सरल शर्करा	4.2g	अनुमान
जटिल कार्ब्स	6.8g	अनुमान
फाइबर	1g	4.0%
पानी	73g	2.9%
कैलोरी	115	5.1%

ग्लाइसेमिक इंडेक्स

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

पूरी जीआई रैंकिंग देखने के लिए क्लिक करें →

वसा अम्ल संरचना

वसा अम्ल	मात्रा	इकाई	DV
Saturated	0.6	g	3.0%
Monounsaturated	2.13	g	8.5%
Polyunsaturated	0.95	g	7.3%
Omega-3	0.285	g	अनुमान
EPA	3	mg	0.3%
DHA	19	mg	2.1%
Omega-6	0.665	g	अनुमान
Trans	0	g	0.0%

एंटीऑक्सीडेंट

एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।

यौगिक	मात्रा	इकाई
विटामिन C	3.39	mg
विटामिन E	0.51	mg
सेलेनियम	23.3	mcg

विटामिन

विटामिन	मात्रा	इकाई	DV
vitamin A	9.25	mcg	1.0%
vitamin B1	0.078	mg	6.5%
vitamin B2	0.084	mg	6.5%
vitamin B3	4.87	mg	30.4%
vitamin B6	0.305	mg	17.9%
vitamin B9	48.2	mcg	12.1%
vitamin B12	0.475	mcg	19.8%
vitamin C	3.39	mg	3.8%
vitamin D	0.388 (16 IU)	mcg	2.6%
vitamin E	0.513	mg	3.4%
vitamin K	16	mcg	13.3%

खनिज

खनिज	मात्रा	इकाई	DV
calcium	25.6	mg	2.6%
iron	0.835	mg	4.6%
magnesium	30.3	mg	7.6%
phosphorus	115	mg	16.4%
potassium	286	mg	11.0%
sodium	214	mg	9.3%
zinc	0.582	mg	5.3%
copper	0.129	mg	14.3%
manganese	0.3	mg	13.0%
selenium	23.3	mcg	42.4%

आवश्यक अमीनो अम्ल

अमीनो अम्ल	मात्रा	इकाई	DV	DIAAS
हिस्टिडीन	238	mg	34.0%	145%
आइसोल्यूसीन	368	mg	26.3%	120%
ल्यूसीन	672	mg	24.6%	108%
लाइसीन	685	mg	32.6%	140%
मेथियोनीन	324	mg	30.9%	138%
फेनिलएलानिन	641	mg	36.6%	153%
थ्रेओनीन	349	mg	33.2%	136%
ट्रिप्टोफैन	100	mg	35.7%	148%
वैलीन	422	mg	23.2%	103%