पिज़्ज़ा मार्गेरिटा
मध्यम पोषण मूल्य
Томат, моцарелла, базилик на тесте.
Пицца Маргарита — тесто с томатом, моцареллой и базиликом. Даёт углеводы, белок и ликопин. Тонкая основа и умеренная порция помогают контролировать калории.
मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण
बुनियादी पोषण जानकारी
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 9g | 16.1% |
| वसा | 8g | 11.4% |
| कार्ब्स | 28g | 9.3% |
| सरल शर्करा | 9.8g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 18.2g | अनुमान |
| पानी | 48g | 1.9% |
| कैलोरी | 220 | 9.8% |
ग्लाइसेमिक इंडेक्स
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वसा अम्ल संरचना
| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.8 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | अनुमान |
| Omega-6 | 1.4 | g | अनुमान |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन C | 4 | mg |
विटामिन
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
खनिज
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
आवश्यक अमीनो अम्ल
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | - | — | ||
| आइसोल्यूसीन | - | — | ||
| ल्यूसीन | - | — | ||
| लाइसीन | - | — | ||
| मेथियोनीन | - | — | ||
| फेनिलएलानिन | - | — | ||
| थ्रेओनीन | - | — | ||
| ट्रिप्टोफैन | - | — | ||
| वैलीन | - | — |
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प्रति 100 g मान
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रेसिपी
पूरी रेसिपी देखेंसामग्री
- पिज़्ज़ा का आटा 250 g
- डिब्बाबंद सान मार्ज़ानो टमाटर, कुचले हुए 150 g
- ताज़ा मोज़ेरेला 150 g
- ताज़ी तुलसी की पत्तियां 8
- एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 2 tbsp
- नमक 1/2 tsp
बनाने की विधि
- 1
ओवन को जितना गरम हो सके उतना पहले से गरम करें, आदर्श रूप से अंदर पिज़्ज़ा स्टोन या स्टील रखकर।
- 2
कुचले टमाटर में नमक और थोड़ा जैतून का तेल मिलाएं।
- 3
आटे को आटा छिड़की सतह पर पतले गोल में फैलाएं।
- 4
आटे पर टमाटर सॉस की पतली परत फैलाएं, क्रस्ट के लिए किनारे को खाली छोड़ दें।
- 5
मोज़ेरेला को तोड़कर सॉस के ऊपर बिखेरें।
- 6
बेक करें जब तक क्रस्ट पर बुलबुले उठ जाएं और चीज़ बुलबुले उठाने लगे, लगभग 8 से 12 मिनट।
- 7
परोसने से पहले ऊपर ताज़ी तुलसी की पत्तियां और अंत में थोड़ा जैतून का तेल डालें।