मीटलोफ
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल
Запечённый фарш с приправами.
Мясной рулет — фарш с сухарями, яйцом и приправами, запечённый. Даёт белок, может включать овощи. Нежирное мясо и цельнозерновые сухари улучшают профиль.
मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण
बुनियादी पोषण जानकारी
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 14g | 25.0% |
| वसा | 10g | 14.3% |
| कार्ब्स | 8g | 2.7% |
| सरल शर्करा | 2.8g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 5.2g | अनुमान |
| पानी | 62g | 2.5% |
| कैलोरी | 170 | 7.6% |
ग्लाइसेमिक इंडेक्स
Click to view full GI ranking →
वसा अम्ल संरचना
| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | अनुमान |
| Omega-6 | 1.75 | g | अनुमान |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन C | 4 | mg |
विटामिन
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
खनिज
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
आवश्यक अमीनो अम्ल
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | - | — | ||
| आइसोल्यूसीन | - | — | ||
| ल्यूसीन | - | — | ||
| लाइसीन | - | — | ||
| मेथियोनीन | - | — | ||
| फेनिलएलानिन | - | — | ||
| थ्रेओनीन | - | — | ||
| ट्रिप्टोफैन | - | — | ||
| वैलीन | - | — |
अन्य उत्पादों से तुलना करें
प्रति 100 g मान
साथ-साथ तुलना देखने के लिए ऊपर उत्पाद जोड़ें।
मिलते-जुलते उत्पाद
मैक्रोन्यूट्रिएंट प्रोफ़ाइल के अनुसार सबसे नज़दीकी
रेसिपी
पूरी रेसिपी देखेंसामग्री
- पिसा हुआ बीफ 700 g
- ब्रेडक्रम्ब्स 80 g
- अंडा 2
- प्याज, बारीक कटा हुआ 1 medium
- लहसुन 2 cloves
- दूध 80 ml
- केचप 4 tbsp
- वर्सेस्टरशायर सॉस 1 tbsp
- नमक 1 tsp
- काली मिर्च 1/2 tsp
बनाने की विधि
- 1
ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें और ब्रेडक्रम्ब्स को दूध में कुछ मिनट भिगोएं।
- 2
पिसे बीफ, भीगे ब्रेडक्रम्ब्स, अंडे, कटे प्याज, बारीक कटे लहसुन, वर्सेस्टरशायर सॉस, नमक और काली मिर्च को एक बड़े कटोरे में मिलाएं।
- 3
हाथों से धीरे से मिलाएं जब तक बस मिल न जाए, मांस को ज़्यादा न गूंधें।
- 4
मिश्रण को लोफ पैन में दबाएं या लाइन की गई बेकिंग शीट पर लोफ का आकार दें।
- 5
ऊपर उदारता से केचप लगाएं।
- 6
लगभग 55 से 60 मिनट बेक करें, जब तक पूरी तरह पक न जाए और आंतरिक तापमान 70 डिग्री सेल्सियस तक न पहुंच जाए।
- 7
मीटलोफ को 10 मिनट विश्राम दें, फिर काटकर परोसें।