मीटबॉल
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल
Приправленный фарш в томатном или сливочном соусе.
Фрикадельки — приправленный фарш в томатном или сливочном соусе, часто с пастой или хлебом. Дают белок; соус и гарнир добавляют углеводы и жир. Нежирное мясо и умеренный соус сохраняют баланс.
मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण
बुनियादी पोषण जानकारी
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 12g | 21.4% |
| वसा | 10g | 14.3% |
| कार्ब्स | 8g | 2.7% |
| सरल शर्करा | 2.8g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 5.2g | अनुमान |
| पानी | 62g | 2.5% |
| कैलोरी | 165 | 7.3% |
ग्लाइसेमिक इंडेक्स
Click to view full GI ranking →
वसा अम्ल संरचना
| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | अनुमान |
| Omega-6 | 1.75 | g | अनुमान |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन C | 4 | mg |
विटामिन
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
खनिज
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
आवश्यक अमीनो अम्ल
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | - | — | ||
| आइसोल्यूसीन | - | — | ||
| ल्यूसीन | - | — | ||
| लाइसीन | - | — | ||
| मेथियोनीन | - | — | ||
| फेनिलएलानिन | - | — | ||
| थ्रेओनीन | - | — | ||
| ट्रिप्टोफैन | - | — | ||
| वैलीन | - | — |
अन्य उत्पादों से तुलना करें
प्रति 100 g मान
साथ-साथ तुलना देखने के लिए ऊपर उत्पाद जोड़ें।
मिलते-जुलते उत्पाद
मैक्रोन्यूट्रिएंट प्रोफ़ाइल के अनुसार सबसे नज़दीकी
रेसिपी
पूरी रेसिपी देखेंसामग्री
- बीफ और पोर्क का कीमा 500 g
- ब्रेडक्रम्ब्स 60 g
- दूध 60 ml
- अंडा 1
- कद्दूकस की पार्मेज़ान 40 g
- लहसुन की कलियां, बारीक कटी 2
- ताज़ा अजमोद (पार्सले), कटा हुआ 2 tbsp
- कटे हुए टमाटर 400 g
- प्याज, बारीक कटा हुआ 1
- जैतून का तेल 2 tbsp
- नमक और काली मिर्च to taste
बनाने की विधि
- 1
ब्रेडक्रम्ब्स को दूध में कुछ मिनट भिगोएं, फिर कीमा, अंडा, पार्मेज़ान, आधा लहसुन, अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- 2
मिश्रण को अखरोट के आकार की गेंदों में लपेटें।
- 3
मीटबॉल को जैतून के तेल में चारों ओर भूरा करें, फिर निकाल लें।
- 4
उसी पैन में प्याज और बचा लहसुन नरम करें, फिर टमाटर डालें और 10 मिनट पकाएं।
- 5
मीटबॉल को सॉस में वापस डालें, ढककर 15 मिनट धीमी आंच पर पकाएं जब तक पूरी तरह पक न जाएं।
- 6
नमक-मसाला मिलाएं, ऊपर अतिरिक्त अजमोद छिड़कें और पास्ता या कुरकुरी ब्रेड के साथ परोसें।