इतालवी
ब्रेडक्रम्ब्स को दूध में कुछ मिनट भिगोएं, फिर कीमा, अंडा, पार्मेज़ान, आधा लहसुन, अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
मिश्रण को अखरोट के आकार की गेंदों में लपेटें।
मीटबॉल को जैतून के तेल में चारों ओर भूरा करें, फिर निकाल लें।
उसी पैन में प्याज और बचा लहसुन नरम करें, फिर टमाटर डालें और 10 मिनट पकाएं।
मीटबॉल को सॉस में वापस डालें, ढककर 15 मिनट धीमी आंच पर पकाएं जब तक पूरी तरह पक न जाएं।
नमक-मसाला मिलाएं, ऊपर अतिरिक्त अजमोद छिड़कें और पास्ता या कुरकुरी ब्रेड के साथ परोसें।