जाइरो
मध्यम पोषण मूल्य
सॉस के साथ पीटा में ग्रीक ग्रिल्ड मांस।
जाइरोज़ मैरीनेट किए गए पोर्क या चिकन से बनता है जिसे खड़ी सींक पर पकाया जाता है, पतला काटकर गर्म पीटा ब्रेड में टमाटर, प्याज़, त्ज़त्ज़िकी और अक्सर कुछ फ्राइज़ के साथ लपेटा जाता है। इसमें प्रोटीन अधिक होता है, पीटा से कार्बोहाइड्रेट और मांस व दही की सॉस से वसा मिलती है। 280 ग्राम के जाइरोज़ में लगभग 615 किलोकैलोरी होती है; अंदर के फ्राइज़ हटाकर साथ में ग्रीक सलाद जोड़ने से यह हल्का रहता है।
मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण
बुनियादी पोषण जानकारी
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 12g | 21.4% |
| वसा | 12g | 17.1% |
| कार्ब्स | 18g | 6.0% |
| सरल शर्करा | 6.3g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 11.7g | अनुमान |
| पानी | 52g | 2.1% |
| कैलोरी | 220 | 9.8% |
ग्लाइसेमिक इंडेक्स
पूरी जीआई रैंकिंग देखने के लिए क्लिक करें →
वसा अम्ल संरचना
| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | अनुमान |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | अनुमान |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन C | 3.47 | mg |
| विटामिन E | 0.91 | mg |
| सेलेनियम | 21.2 | mcg |
विटामिन
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
खनिज
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
आवश्यक अमीनो अम्ल
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| आइसोल्यूसीन | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| ल्यूसीन | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| लाइसीन | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| मेथियोनीन | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| फेनिलएलानिन | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| थ्रेओनीन | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| ट्रिप्टोफैन | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| वैलीन | 590 | mg | 32.4% | 104% |
अन्य उत्पादों से तुलना करें
प्रति 100 g मान
साथ-साथ तुलना देखने के लिए ऊपर उत्पाद जोड़ें।
मिलते-जुलते उत्पाद
मैक्रोन्यूट्रिएंट प्रोफ़ाइल के अनुसार सबसे नज़दीकी
एलर्जन
रेसिपी
पूरी रेसिपी देखेंसामग्री
- चिकन जांघें या पोर्क, कटा हुआ 500 ग्राम
- ग्रीक दही 3 बड़े चम्मच
- लहसुन, बारीक कटा हुआ 3 कलियाँ
- जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच
- सूखी ऑरेगैनो 2 छोटे चम्मच
- पेपरिका 1 छोटा चम्मच
- नींबू का रस 2 बड़े चम्मच
- पीटा ब्रेड 4
- ज़ाज़िकी 200 ग्राम
- टमाटर, कटा हुआ 1
- लाल प्याज, कटा हुआ 1/2
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि
- 1
मांस को दही, लहसुन, जैतून का तेल, ऑरेगैनो, पेपरिका, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ कम से कम 1 घंटे मैरिनेट करें।
- 2
मांस को गरम पैन या ग्रिल पर बैचों में भूरा और पूरी तरह पकने तक कुरकुरे किनारों के साथ सेकें।
- 3
पीटा ब्रेड को सूखे पैन में या आंच के ऊपर थोड़ी देर नरम और लचीला होने तक गरम करें।
- 4
हर गरम पीटा पर ज़ाज़िकी फैलाएं।
- 5
गरम मांस, कटा टमाटर और लाल प्याज डालें।
- 6
कसकर लपेटें, कागज़ में लपेटें और अतिरिक्त ज़ाज़िकी के साथ परोसें।