ग्रीक सलाद

सुपरफूड

असाधारण पोषण मूल्य

टमाटर, खीरा, फेटा और जैतून।

ग्रीक सलाद में टमाटर, खीरा, लाल प्याज और हरी शिमला मिर्च के टुकड़े कलामाता जैतून और फेटा चीज़ के एक टुकड़े के साथ, जैतून तेल और सूखे ओरेगानो से सजाकर परोसे जाते हैं; क्लासिक संस्करण में लेट्यूस नहीं होता। इसकी अधिकांश कैलोरी जैतून तेल, जैतून और फेटा से आती है, और फेटा व जैतून इसे काफी नमकीन भी बनाते हैं। एक बड़ा चम्मच जैतून तेल लगभग 120 किलोकैलोरी जोड़ता है, इसलिए इसे बिना नापे डालने की बजाय मापकर डालें।

कम कार्बकीटो

मात्रा:

मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण

Protein: 4g (25.0%)

Fat: 7g (43.8%)

Carbs: 5g (31.3%)

फाइबर: 2g

बुनियादी पोषण जानकारी

पोषक तत्व	मान	DV
प्रोटीन	4g	7.1%
वसा	7g	10.0%
कार्ब्स	5g	1.7%
सरल शर्करा	1.75g	अनुमान
जटिल कार्ब्स	1.25g	अनुमान
फाइबर	2g	8.0%
पानी	83g	3.3%
कैलोरी	90	4.0%

ग्लाइसेमिक इंडेक्स

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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वसा अम्ल संरचना

वसा अम्ल	मात्रा	इकाई	DV
Saturated	2.28	g	11.4%
Monounsaturated	3.65	g	14.6%
Polyunsaturated	0.54	g	4.2%
Omega-3	0.162	g	अनुमान
Omega-6	0.378	g	अनुमान
Trans	0	g	0.0%

एंटीऑक्सीडेंट

एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।

यौगिक	मात्रा	इकाई
विटामिन C	13.5	mg
विटामिन E	0.97	mg
सेलेनियम	2.2	mcg

विटामिन

विटामिन	मात्रा	इकाई	DV
vitamin A	32.9	mcg	3.7%
vitamin B1	0.048	mg	4.0%
vitamin B2	0.134	mg	10.3%
vitamin B3	0.398	mg	2.5%
vitamin B6	0.123	mg	7.2%
vitamin B9	12.7	mcg	3.2%
vitamin B12	0.23	mcg	9.6%
vitamin C	13.5	mg	15.0%
vitamin D	0.054 (2 IU)	mcg	0.4%
vitamin E	0.971	mg	6.5%
vitamin K	10.5	mcg	8.8%

खनिज

खनिज	मात्रा	इकाई	DV
calcium	80.8	mg	8.1%
iron	0.372	mg	2.1%
magnesium	11.6	mg	2.9%
phosphorus	62.9	mg	9.0%
potassium	143	mg	5.5%
sodium	312	mg	13.6%
zinc	0.52	mg	4.7%
copper	0.048	mg	5.3%
manganese	0.081	mg	3.5%
selenium	2.2	mcg	4.0%

आवश्यक अमीनो अम्ल

अमीनो अम्ल	मात्रा	इकाई	DV	DIAAS
हिस्टिडीन	100	mg	14.3%	139%
आइसोल्यूसीन	197	mg	14.1%	146%
ल्यूसीन	336	mg	12.3%	123%
लाइसीन	300	mg	14.3%	139%
मेथियोनीन	113	mg	10.8%	109%
फेनिलएलानिन	345	mg	19.7%	187%
थ्रेओनीन	167	mg	15.9%	149%
ट्रिप्टोफैन	52	mg	18.6%	175%
वैलीन	257	mg	14.1%	143%