फ्राइड राइस

मध्यम पोषण मूल्य

सब्ज़ियों और अंडे के साथ तला हुआ चावल।

फ्राइड राइस में पका हुआ, आमतौर पर एक दिन पुराना चावल तेल में अंडे, मटर, गाजर और हरे प्याज़ के साथ भूना जाता है, सोया सॉस से मसालेदार बनाया जाता है और अक्सर इसमें चिकन, पोर्क या झींगा मिलाया जाता है। इसकी अधिकांश ऊर्जा सफ़ेद चावल और तेल से आती है; प्रोटीन सीमित, फाइबर कम होता है और सोया सॉस से सोडियम बढ़ता है। अधिक सब्ज़ियां, कम चावल और चिकन या झींगा जैसा दुबला प्रोटीन डालने से प्लेट अधिक संतुलित बनती है।

मात्रा:

मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण

Protein: 5g (14.3%)

Fat: 6g (17.1%)

Carbs: 24g (68.6%)

फाइबर: 1g

बुनियादी पोषण जानकारी

पोषक तत्व	मान	DV
प्रोटीन	5g	8.9%
वसा	6g	8.6%
कार्ब्स	24g	8.0%
सरल शर्करा	8.4g	अनुमान
जटिल कार्ब्स	14.6g	अनुमान
फाइबर	1g	4.0%
पानी	58g	2.3%
कैलोरी	168	7.5%

ग्लाइसेमिक इंडेक्स

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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वसा अम्ल संरचना

वसा अम्ल	मात्रा	इकाई	DV
Saturated	0.85	g	4.3%
Monounsaturated	3.23	g	12.9%
Polyunsaturated	1.68	g	12.9%
Omega-3	0.504	g	अनुमान
DHA	8	mg	0.9%
Omega-6	1.176	g	अनुमान
Trans	0.02	g	1.0%

एंटीऑक्सीडेंट

एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।

यौगिक	मात्रा	इकाई
विटामिन C	2.83	mg
विटामिन E	0.97	mg
सेलेनियम	10	mcg

विटामिन

विटामिन	मात्रा	इकाई	DV
vitamin A	89.9	mcg	10.0%
vitamin B1	0.047	mg	3.9%
vitamin B2	0.096	mg	7.4%
vitamin B3	0.608	mg	3.8%
vitamin B6	0.112	mg	6.6%
vitamin B9	16.8	mcg	4.2%
vitamin B12	0.12	mcg	5.0%
vitamin C	2.83	mg	3.1%
vitamin D	0.286 (11 IU)	mcg	1.9%
vitamin E	0.974	mg	6.5%
vitamin K	21.1	mcg	17.6%

खनिज

खनिज	मात्रा	इकाई	DV
calcium	28.5	mg	2.9%
iron	0.771	mg	4.3%
magnesium	18.4	mg	4.6%
phosphorus	81.9	mg	11.7%
potassium	130	mg	5.0%
sodium	320	mg	13.9%
zinc	0.697	mg	6.3%
copper	0.082	mg	9.1%
manganese	0.427	mg	18.6%
selenium	10	mcg	18.2%

आवश्यक अमीनो अम्ल

अमीनो अम्ल	मात्रा	इकाई	DV	DIAAS
हिस्टिडीन	116	mg	16.6%	116%
आइसोल्यूसीन	230	mg	16.4%	123%
ल्यूसीन	394	mg	14.4%	103%
लाइसीन limiting	277	mg	13.2%	92%
मेथियोनीन	215	mg	20.5%	150%
फेनिलएलानिन	420	mg	24.0%	164%
थ्रेओनीन	206	mg	19.6%	132%
ट्रिप्टोफैन	59	mg	21.1%	143%
वैलीन	297	mg	16.3%	119%