डिम सम
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल
Ассорти кантонских закусок.
Дим-сам — различные кантонские закуски: пельмени, булочки, рулетики. Паровые обычно менее жирные; жареное и соусы добавляют калории. Выбирайте разнообразие с овощами и нежирной начинкой.
मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण
बुनियादी पोषण जानकारी
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 7g | 12.5% |
| वसा | 5g | 7.1% |
| कार्ब्स | 15g | 5.0% |
| सरल शर्करा | 5.25g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 9.75g | अनुमान |
| पानी | 68g | 2.7% |
| कैलोरी | 120 | 5.3% |
ग्लाइसेमिक इंडेक्स
Click to view full GI ranking →
वसा अम्ल संरचना
| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | अनुमान |
| Omega-6 | 0.875 | g | अनुमान |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन C | 4 | mg |
विटामिन
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
खनिज
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
आवश्यक अमीनो अम्ल
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | - | — | ||
| आइसोल्यूसीन | - | — | ||
| ल्यूसीन | - | — | ||
| लाइसीन | - | — | ||
| मेथियोनीन | - | — | ||
| फेनिलएलानिन | - | — | ||
| थ्रेओनीन | - | — | ||
| ट्रिप्टोफैन | - | — | ||
| वैलीन | - | — |
अन्य उत्पादों से तुलना करें
प्रति 100 g मान
साथ-साथ तुलना देखने के लिए ऊपर उत्पाद जोड़ें।
मिलते-जुलते उत्पाद
मैक्रोन्यूट्रिएंट प्रोफ़ाइल के अनुसार सबसे नज़दीकी
रेसिपी
पूरी रेसिपी देखेंसामग्री
- गोल डम्पलिंग रैपर 24 pieces
- कच्चे झींगे, छिले और कटे हुए 200 g
- पिसा हुआ पोर्क 150 g
- वॉटर चेस्टनट, बारीक कटे 50 g
- हरे प्याज, बारीक कटे 2 stalks
- ताज़ा अदरक, कद्दूकस किया हुआ 1 tsp
- सोया सॉस 1 tbsp
- तिल का तेल 1 tsp
- शाओशिंग वाइन 1 tsp
- कॉर्नस्टार्च 1 tsp
- नमक 0.5 tsp
बनाने की विधि
- 1
झींगा, पोर्क, वॉटर चेस्टनट, हरा प्याज, अदरक, सोया, तिल का तेल, वाइन, कॉर्नस्टार्च और नमक को मिलाकर एक चिपचिपी भराई बनाएं।
- 2
भराई को 20 मिनट फ्रिज में रखें ताकि वह जमकर एक साथ बंध जाए।
- 3
हर रैपर के बीच में एक चम्मच भराई रखें।
- 4
किनारों को इकट्ठा कर चुन्नटें बनाएं ताकि खुले ऊपर वाले सिउ माई या पूरी तरह बंद डम्पलिंग बनें।
- 5
बांस के स्टीमर में पार्चमेंट बिछाएं और डम्पलिंग को बिना छुए व्यवस्थित करें।
- 6
तेज़ी से उबलते पानी के ऊपर 8-10 मिनट भाप दें जब तक भराई पूरी तरह पक न जाए।
- 7
सोया सॉस और चिली ऑयल के साथ गरम परोसें।