सिनेमन रोल
सीमित पोषण लाभ
दालचीनी-चीनी से भरा मीठा यीस्ट रोल, ऊपर से आइसिंग।
सिनेमन रोल मक्खन, ब्राउन शुगर और दालचीनी लगे मीठे यीस्ट आटे को लपेटकर, काटकर और बेक करके बनाया जाता है और फिर ऊपर से चीनी की आइसिंग लगाई जाती है। इसमें मुख्यतः रिफाइंड आटा और चीनी होती है, वसा मध्यम और प्रोटीन कम होता है; 115 ग्राम रोल में लगभग 415 किलोकैलोरी होती है। आइसिंग हटाने से प्रति रोल लगभग 75 किलोकैलोरी बचती है।
मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण
बुनियादी पोषण जानकारी
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 5.4g | 9.6% |
| वसा | 13g | 18.6% |
| कार्ब्स | 56g | 18.7% |
| सरल शर्करा | 19.6g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 34.6g | अनुमान |
| फाइबर | 1.8g | 7.2% |
| पानी | 23g | 0.9% |
| कैलोरी | 362 | 16.1% |
ग्लाइसेमिक इंडेक्स
पूरी जीआई रैंकिंग देखने के लिए क्लिक करें →
वसा अम्ल संरचना
| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.65 | g | 38.3% |
| Monounsaturated | 3.71 | g | 14.8% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | अनुमान |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.525 | g | अनुमान |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन C | 0.03 | mg |
| विटामिन E | 0.36 | mg |
| सेलेनियम | 16 | mcg |
विटामिन
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 87.9 | mcg | 9.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.712 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 22.2 | mcg | 5.5% |
| vitamin B12 | 0.149 | mcg | 6.2% |
| vitamin C | 0.027 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.117 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.365 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.27 | mcg | 1.1% |
खनिज
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 58.3 | mg | 5.8% |
| iron | 0.748 | mg | 4.2% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 80.3 | mg | 11.5% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 209 | mg | 9.1% |
| zinc | 0.519 | mg | 4.7% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.469 | mg | 20.4% |
| selenium | 16 | mcg | 29.1% |
आवश्यक अमीनो अम्ल
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | 128 | mg | 18.3% | 101% |
| आइसोल्यूसीन | 216 | mg | 15.4% | 91% |
| ल्यूसीन | 403 | mg | 14.8% | 83% |
| लाइसीन limiting | 216 | mg | 10.3% | 57% |
| मेथियोनीन | 210 | mg | 20.0% | 115% |
| फेनिलएलानिन | 456 | mg | 26.1% | 140% |
| थ्रेओनीन | 176 | mg | 16.8% | 89% |
| ट्रिप्टोफैन | 68 | mg | 24.3% | 130% |
| वैलीन | 260 | mg | 14.3% | 82% |
अन्य उत्पादों से तुलना करें
प्रति 100 g मान
साथ-साथ तुलना देखने के लिए ऊपर उत्पाद जोड़ें।
मिलते-जुलते उत्पाद
मैक्रोन्यूट्रिएंट प्रोफ़ाइल के अनुसार सबसे नज़दीकी
एलर्जन
रेसिपी
पूरी रेसिपी देखेंसामग्री
- मैदा 360 g
- गुनगुना दूध 210 ml
- चीनी 40 g
- इंस्टेंट यीस्ट 7 g
- अंडा 1 बड़ा
- अनसाल्टेड मक्खन, नरम 115 g
- नमक 3/4 छोटा चम्मच
- ब्राउन शुगर 100 g
- पिसी दालचीनी 4 छोटा चम्मच
- पिसी चीनी (आइसिंग शुगर) 120 g
- वैनिला एक्सट्रैक्ट 1/2 छोटा चम्मच
बनाने की विधि
- 1
मैदा, चीनी, यीस्ट और नमक मिलाएँ, इसमें 185 ml दूध, अंडा और 45 g मक्खन डालें, और चिकना होने तक 8 मिनट तक गूंधें।
- 2
ढककर आटे को गर्म जगह पर 60 मिनट के लिए फूलने दें जब तक यह दोगुना न हो जाए।
- 3
आटे को बेलकर 30 x 40 cm का आयत बनाएँ, उस पर 55 g मक्खन लगाएँ और ब्राउन शुगर व दालचीनी के मिश्रण को समान रूप से छिड़कें।
- 4
लंबी तरफ से कसकर रोल करें, 8 टुकड़ों में काटें और कटी हुई सतह ऊपर की ओर रखते हुए मक्खन लगे 23 cm के गोल पैन में रखें।
- 5
ढककर 30 मिनट के लिए फूलने दें जब तक ओवन 180 °C तक गरम हो जाए।
- 6
22-25 मिनट तक बेक करें जब तक ऊपर से सुनहरा हो जाए और बीच से भी पूरी तरह पक जाए।
- 7
पिसी चीनी को बचे हुए 15 g पिघले मक्खन, बचे हुए 25 ml दूध और वैनिला के साथ फेंटें, और गरम रोल्स के ऊपर आइसिंग फैलाएँ।