כריך רובן
ערך תזונתי בינוני
קורנד ביף, כרוב כבוש וגבינה שוויצרית על לחם שיפון
כריך רובן מורכב מבשר בקר מומלח (קורנד ביף), גבינה שוויצרית, כרוב כבוש ורוטב רוסי או אלף האיים על לחם שיפון, נצלה בחמאה עד שהגבינה נמסה. הוא מספק כמות טובה של חלבון אך עתיר שומן ועתיר מאוד בנתרן מהבשר המומלח, הגבינה, הכרוב הכבוש והרוטב. חצי כריך עם סלט ירוק הוא ארוחה קלה יותר.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 13g | 23.2% |
| שומן | 17g | 24.3% |
| פחמימות | 14g | 4.7% |
| סוכרים פשוטים | 4.9g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 9.1g | הערכה |
| מים | 54g | 2.2% |
| קלוריות | 260 | 11.6% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | הערכה |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | הערכה |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 3.18 | mg |
| ויטמין E | 0.61 | mg |
| סלניום | 22 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 יחב"ל) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| איזולאוצין | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| לאוצין | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| ליזין | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| מתיונין | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| פנילאלנין | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| תראונין | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| טריפטופן | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| ואלין | 760 | mg | 41.8% | 129% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון
אלרגנים
מתכון
למתכון המלאמרכיבים
- פרוסות לחם שיפון 2
- קורנד ביף, פרוס 120 גרם
- גבינה שוויצרית 50 גרם
- כרוב כבוש, מסונן 60 גרם
- רוטב רוסי או תת'אוזנד איילנד 2 כפות
- חמאה, רכה 15 גרם
הוראות הכנה
- 1
מרחו חמאה על הצד החיצוני של כל פרוסת שיפון.
- 2
מרחו רוטב על הצדדים הפנימיים של שתי הפרוסות.
- 3
סדרו גבינה שוויצרית, קורנד ביף מחומם, כרוב כבוש ושכבה שנייה של גבינה בין הפרוסות.
- 4
הניחו את הכריך עם צד החמאה כלפי מטה במחבת מחוממת מראש על אש בינונית.
- 5
צלו 3 עד 4 דקות עד להזהבה, ואז הפכו וצלו את הצד השני עד שהגבינה נמסה.
- 6
חתכו לשניים והגישו חם עם מלפפון חמוץ.