קיש

ערך תזונתי בינוני

קיש - מאפה מלוח עם ביצה ושמנת

קיש הוא פשטידה פתוחה מבצק פריך הממולאת ברביכה אפויה של ביצים ושמנת בתוספת גבינה ובייקון, כמו בקיש לוריין, או ירקות כגון תרד, כרישה או פטריות. הוא עתיר שומן, שרובו רווי מבצק החמאה, השמנת והגבינה, עם חלבון בינוני מהביצים והגבינה. פרוסה של 150 גרם מכילה כ-420 קלוריות, כך שפרוסה דקה יותר עם סלט ירוק הופכת לארוחת צהריים קלה יותר.

כמות:

התפלגות מקרו-נוטריאנטים

Protein: 11g (24.4%)

Fat: 22g (48.9%)

Carbs: 12g (26.7%)

מידע תזונתי בסיסי

רכיב תזונה	ערך	DV
חלבון	11g	19.6%
שומן	22g	31.4%
פחמימות	12g	4.0%
סוכרים פשוטים	4.2g	הערכה
פחמימות מורכבות	7.8g	הערכה
מים	52g	2.1%
קלוריות	280	12.4%

אינדקס גליקמי

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →

הרכב חומצות שומן

חומצת שומן	כמות	יחידה	DV
Saturated	11.71	g	58.6%
Monounsaturated	7	g	28.0%
Polyunsaturated	1.82	g	14.0%
Omega-3	0.546	g	הערכה
EPA	2	mg	0.2%
DHA	11	mg	1.2%
Omega-6	1.274	g	הערכה
Trans	0.25	g	12.5%

נוגדי חמצון

נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.

תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.

תרכובת	כמות	יחידה
ויטמין C	0.49	mg
ויטמין E	0.53	mg
סלניום	14.8	mcg

ויטמינים

ויטמין	כמות	יחידה	DV
vitamin A	150	mcg	16.7%
vitamin B1	0.058	mg	4.8%
vitamin B2	0.151	mg	11.6%
vitamin B3	0.631	mg	3.9%
vitamin B6	0.075	mg	4.4%
vitamin B9	11	mcg	2.8%
vitamin B12	0.398	mcg	16.6%
vitamin C	0.49	mg	0.5%
vitamin D	0.679 (27 יחב"ל)	mcg	4.5%
vitamin E	0.533	mg	3.6%
vitamin K	1.36	mcg	1.1%

מינרלים

מינרל	כמות	יחידה	DV
calcium	144	mg	14.4%
iron	0.568	mg	3.2%
magnesium	13.7	mg	3.4%
phosphorus	155	mg	22.1%
potassium	117	mg	4.5%
sodium	292	mg	12.7%
zinc	0.97	mg	8.8%
copper	0.05	mg	5.6%
manganese	0.115	mg	5.0%
selenium	14.8	mcg	26.9%

חומצות אמינו חיוניות

חומצת אמינו	כמות	יחידה	DV	DIAAS
היסטידין	348	mg	49.7%	178%
איזולאוצין	543	mg	38.8%	148%
לאוצין	974	mg	35.7%	131%
ליזין	806	mg	38.4%	137%
מתיונין	445	mg	42.4%	158%
פנילאלנין	1071	mg	61.2%	214%
תראונין	429	mg	40.9%	140%
טריפטופן	151	mg	53.9%	187%
ואלין	685	mg	37.6%	140%