קיש

מרכיבים

• בצק פריך 250 g
• ביצים 4
• שמנת מתוקה 200 ml
• חלב 100 ml
• גבינת גרוייר, מגוררת 120 g
• בייקון מעושן או לרדונים 150 g
• בצל, פרוס 1, sliced
• אגוז מוסקט a pinch
• מלח ופלפל שחור to taste

הוראות הכנה

1. 1

   רדדו את הבצק, רפדו תבנית טארט בקוטר 23 ס"מ, נקבו את הבסיס וקררו 15 דקות.

2. 2

   אפו את הבצק בעיוור ב-190 מעלות 15 דקות, ואז הסירו את המשקולות.

3. 3

   טגנו את הבייקון והבצל עד להזהבה ופזרו על בסיס הבצק עם הגבינה המגוררת.

4. 4

   טרפו את הביצים, השמנת, החלב, אגוז המוסקט, המלח והפלפל לקרם חלק.

5. 5

   יצקו את הקרם לתוך הבצק מעל המילוי.

6. 6

   אפו ב-180 מעלות כ-30 דקות עד שהמרכז קרוש והחלק העליון מזהיב.

7. 7

   קררו 10 דקות כדי שיתייצב, ואז פרסו והגישו חם.