פירוגי
פרופיל תזונתי טוב
Польские вареники с начинкой.
Пироги — польские вареники с начинкой из картофеля, сыра, мяса или фруктов. Углеводы и белок; жареные жирнее. Подавайте со сметаной или маслом.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 6g | 10.7% |
| שומן | 5g | 7.1% |
| פחמימות | 26g | 8.7% |
| סוכרים פשוטים | 9.1g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 15.9g | הערכה |
| סיבים | 1g | 4.0% |
| מים | 62g | 2.5% |
| קלוריות | 165 | 7.3% |
אינדקס גליקמי
Click to view full GI ranking →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.875 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 4 | mg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | - | — | ||
| איזולאוצין | - | — | ||
| לאוצין | - | — | ||
| ליזין | - | — | ||
| מתיונין | - | — | ||
| פנילאלנין | - | — | ||
| תראונין | - | — | ||
| טריפטופן | - | — | ||
| ואלין | - | — |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון
מתכון
למתכון המלאמרכיבים
- קמח רגיל 300 g
- ביצה 1
- מים חמימים 120 ml
- שמנת חמוצה 2 tbsp
- מלח 1 tsp
- תפוחי אדמה 400 g
- גבינת כפר או טווארוג 150 g
- בצל 2 medium
- חמאה 50 g
- פלפל שחור to taste
הוראות הכנה
- 1
בשלו את תפוחי האדמה עד לריכוך, סננו ומעכו חלק.
- 2
קצצו דק וטגנו בצל אחד בחמאה עד להזהבה, ואז ערבבו לתוך תפוחי האדמה עם הגבינה, המלח והפלפל למילוי הרוסקי.
- 3
לושו קמח, ביצה, מים חמימים, שמנת חמוצה ומלח לבצק רך וחלק והניחו לנוח מכוסה 30 דקות.
- 4
רדדו את הבצק דק, חתכו עיגולים בקוטר 8 ס"מ, הוסיפו כף מילוי לכל אחד, קפלו וצבטו את הקצוות לאיטום הדוק.
- 5
בשלו את הפירוגי במנות במים מומלחים 3 עד 4 דקות, עד שהם צפים, ואז הוציאו.
- 6
פרסו את הבצל השני וטגנו בחמאה עד להזהבה.
- 7
הגישו את הפירוגי מקושט בבצל המטוגן ושמנת חמוצה נוספת.