פנקייקים

ערך תזונתי בינוני

מגדל פנקייקים תפוחים לארוחת בוקר

פנקייקים הם עיגולים עבים ותפוחים של בלילה העשויה מקמח, חלב, ביצים, חמאה ואבקת אפייה, המתבשלים על מחבת שטוחה ומוגשים בדרך כלל עם חמאה וסירופ מייפל. הם מורכבים בעיקר מפחמימות מזוקקות ודלים בחלבון, והסירופ מוסיף הרבה סוכר. תוספת פירות יער ויוגורט במקום סירופ מוסיפה חלבון ומפחיתה את הסוכר המוסף.

כמות:

התפלגות מקרו-נוטריאנטים

Protein: 6g (12.8%)

Fat: 9g (19.1%)

Carbs: 32g (68.1%)

סיבים: 1g

מידע תזונתי בסיסי

רכיב תזונה	ערך	DV
חלבון	6g	10.7%
שומן	9g	12.9%
פחמימות	32g	10.7%
סוכרים פשוטים	11.2g	הערכה
פחמימות מורכבות	19.8g	הערכה
סיבים	1g	4.0%
מים	48g	1.9%
קלוריות	227	10.1%

אינדקס גליקמי

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →

הרכב חומצות שומן

חומצת שומן	כמות	יחידה	DV
Saturated	5.01	g	25.1%
Monounsaturated	2.54	g	10.2%
Polyunsaturated	0.7	g	5.4%
Omega-3	0.21	g	הערכה
DHA	8	mg	0.9%
Omega-6	0.49	g	הערכה
Trans	0.1	g	5.0%

נוגדי חמצון

נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.

תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.

תרכובת	כמות	יחידה
ויטמין E	0.3	mg
סלניום	14.2	mcg

ויטמינים

ויטמין	כמות	יחידה	DV
vitamin A	72.5	mcg	8.1%
vitamin B1	0.049	mg	4.1%
vitamin B2	0.279	mg	21.5%
vitamin B3	0.322	mg	2.0%
vitamin B6	0.036	mg	2.1%
vitamin B9	10.4	mcg	2.6%
vitamin B12	0.257	mcg	10.7%
vitamin C	0	mg	0.0%
vitamin D	0.265 (11 יחב"ל)	mcg	1.8%
vitamin E	0.298	mg	2.0%
vitamin K	0.629	mcg	0.5%

מינרלים

מינרל	כמות	יחידה	DV
calcium	139	mg	13.9%
iron	0.681	mg	3.8%
magnesium	14.2	mg	3.5%
phosphorus	113	mg	16.1%
potassium	126	mg	4.8%
sodium	327	mg	14.2%
zinc	0.683	mg	6.2%
copper	0.059	mg	6.6%
manganese	0.551	mg	24.0%
selenium	14.2	mcg	25.8%

חומצות אמינו חיוניות

חומצת אמינו	כמות	יחידה	DV	DIAAS
היסטידין	149	mg	21.3%	121%
איזולאוצין	265	mg	18.9%	115%
לאוצין	480	mg	17.6%	102%
ליזין limiting	307	mg	14.6%	83%
מתיונין	247	mg	23.5%	140%
פנילאלנין	537	mg	30.7%	170%
תראונין	215	mg	20.5%	112%
טריפטופן	76	mg	27.1%	150%
ואלין	325	mg	17.9%	106%