קרפים

ערך תזונתי בינוני

קרפ צרפתי דק, מתוק או מלוח

קרפים הם פנקייקים צרפתיים דקים העשויים מבלילה של קמח, ביצים, חלב וחמאה מומסת, המבושלים במחבת חמה ומקופלים סביב מילויים מתוקים כמו פירות או ממרח שוקולד, או מילויים מלוחים כמו נקניק חזיר, גבינה או ביצה. הם מורכבים בעיקר מפחמימה מזוקקת, ומילויים מתוקים מוסיפים סוכר. מילוי מלוח של ביצה, נקניק חזיר או גבינה מוסיף חלבון ושומר על רמת סוכר נמוכה.

כמות:

התפלגות מקרו-נוטריאנטים

Protein: 7g (14.6%)

Fat: 8g (16.7%)

Carbs: 33g (68.8%)

סיבים: 1g

מידע תזונתי בסיסי

רכיב תזונה	ערך	DV
חלבון	7g	12.5%
שומן	8g	11.4%
פחמימות	33g	11.0%
סוכרים פשוטים	11.55g	הערכה
פחמימות מורכבות	20.45g	הערכה
סיבים	1g	4.0%
מים	48g	1.9%
קלוריות	230	10.2%

אינדקס גליקמי

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →

הרכב חומצות שומן

חומצת שומן	כמות	יחידה	DV
Saturated	4.34	g	21.7%
Monounsaturated	2.35	g	9.4%
Polyunsaturated	0.67	g	5.2%
Omega-3	0.201	g	הערכה
DHA	9	mg	1.0%
Omega-6	0.469	g	הערכה
Trans	0.01	g	0.5%

נוגדי חמצון

נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.

תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.

תרכובת	כמות	יחידה
ויטמין E	0.39	mg
סלניום	18.2	mcg

ויטמינים

ויטמין	כמות	יחידה	DV
vitamin A	92.8	mcg	10.3%
vitamin B1	0.053	mg	4.4%
vitamin B2	0.18	mg	13.8%
vitamin B3	0.363	mg	2.3%
vitamin B6	0.052	mg	3.1%
vitamin B9	14.1	mcg	3.5%
vitamin B12	0.401	mcg	16.7%
vitamin C	0	mg	0.0%
vitamin D	0.419 (17 יחב"ל)	mcg	2.8%
vitamin E	0.392	mg	2.6%
vitamin K	0.744	mcg	0.6%

מינרלים

מינרל	כמות	יחידה	DV
calcium	87.7	mg	8.8%
iron	0.705	mg	3.9%
magnesium	15	mg	3.8%
phosphorus	124	mg	17.7%
potassium	142	mg	5.5%
sodium	95.9	mg	4.2%
zinc	0.695	mg	6.3%
copper	0.072	mg	8.0%
manganese	0.201	mg	8.7%
selenium	18.2	mcg	33.1%

חומצות אמינו חיוניות

חומצת אמינו	כמות	יחידה	DV	DIAAS
היסטידין	176	mg	25.1%	127%
איזולאוצין	320	mg	22.9%	123%
לאוצין	573	mg	21.0%	109%
ליזין limiting	391	mg	18.6%	94%
מתיונין	291	mg	27.7%	146%
פנילאלנין	636	mg	36.3%	179%
תראונין	260	mg	24.8%	120%
טריפטופן	89	mg	31.8%	156%
ואלין	396	mg	21.8%	115%