טבעות בצל
תועלת תזונתית מוגבלת
טבעות בצל בבלילה, מטוגנות עמוק
טבעות בצל הן פרוסות בצל עבות המופרדות לטבעות, טבולות בבלילה או בציפוי פירורי לחם העשוי מקמח, ביצה וחלב, ומטוגנות בשמן עמוק עד להזהבה. הציפוי סופג הרבה שמן, ולכן הן עתירות שומן ופחמימות מזוקקות ודלות בחלבון, והמלח מוסיף נתרן. מנת צד של 120 גרם מכילה כ-420 קק"ל, קרוב לארוחה קטנה בפני עצמה.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 4g | 7.1% |
| שומן | 20g | 28.6% |
| פחמימות | 38g | 12.7% |
| סוכרים פשוטים | 13.3g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 22.2g | הערכה |
| סיבים | 2.5g | 10.0% |
| מים | 35g | 1.4% |
| קלוריות | 350 | 15.6% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | הערכה |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | הערכה |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 3.12 | mg |
| ויטמין E | 1.43 | mg |
| סלניום | 16.6 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 יחב"ל) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| איזולאוצין | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| לאוצין | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| ליזין limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| מתיונין | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| פנילאלנין | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| תראונין | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| טריפטופן | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| ואלין | 182 | mg | 10.0% | 76% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון
אלרגנים
מתכון
למתכון המלאמרכיבים
- בצלים גדולים 2
- קמח רגיל 100 גרם
- אבקת אפייה 0.5 כפית
- ביצה 1
- מים מוגזים קרים 150 מ"ל
- פירורי לחם 80 גרם
- מלח 0.5 כפית
- פפריקה 0.5 כפית
- שמן לטיגון עמוק 700 מ"ל
הוראות הכנה
- 1
קלפו את הבצלים ופרסו לטבעות בעובי 1 ס"מ, הפרידו אותן בנפרד.
- 2
טרפו את הקמח, אבקת האפייה, המלח והפפריקה, ואז הכניסו פנימה את הביצה והמים המוגזים לבלילה.
- 3
חממו את השמן ל-180 מעלות.
- 4
טבלו כל טבעת בצל בבלילה, ואז צפו בפירורי לחם.
- 5
טגנו במנות 2 עד 3 דקות עד להזהבה ופריכות.
- 6
ייבשו על נייר סופג, תבלו במעט מלח והגישו חם.