לאסי מנגו

ערך תזונתי בינוני

משקה הודי מעורבל ממנגו בשל, יוגורט, חלב והל.

Mango Lassi — תמונה 1

לאסי מנגו הוא משקה הודי קר של מנגו בשל שנטחן בבלנדר עם יוגורט טבעי מחלב מלא, מעט חלב, סוכר, הל טחון וקרח. כוס של 250 גרם מכילה כ-165 קק"ל, 5 גרם חלבון, 4.5 גרם שומן ו-26 גרם סוכר, מתוכם כ-9 גרם סוכר מוסף, והשאר מגיע מהמנגו ומהחלב. זני מנגו מתוקים מאוד כמו אלפונסו או קסאר לרוב אינם זקוקים לסוכר מוסף כלל.

התפלגות מקרו-נוטריאנטים

Protein: 2g (13.5%)
Fat: 1.8g (12.2%)
Carbs: 11g (74.3%)
סיבים: 0.5g

מידע תזונתי בסיסי

רכיב תזונהערךDV
חלבון2g3.6%
שומן1.8g2.6%
פחמימות11g3.7%
סוכרים פשוטים3.85gהערכה
פחמימות מורכבות6.65gהערכה
סיבים0.5g2.0%
מים85g3.4%
קלוריות652.9%

אינדקס גליקמי

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
40

לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →

הרכב חומצות שומן

חומצת שומןכמותיחידהDV
Saturated1.09g5.5%
Monounsaturated0.5g2.0%
Polyunsaturated0.09g0.7%
Omega-30.027gהערכה
Omega-60.063gהערכה
Trans0g0.0%

נוגדי חמצון

נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.

תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.

תרכובתכמותיחידה
ויטמין C12.2mg
ויטמין E0.33mg
סלניום1.59mcg

ויטמינים

ויטמיןכמותיחידהDV
vitamin A34.6mcg3.8%
vitamin B10.027mg2.3%
vitamin B20.091mg7.0%
vitamin B30.262mg1.6%
vitamin B60.057mg3.4%
vitamin B917.5mcg4.4%
vitamin B120.205mcg8.5%
vitamin C12.2mg13.6%
vitamin D0.052 (2 יחב"ל)mcg0.3%
vitamin E0.329mg2.2%
vitamin K1.5mcg1.3%

מינרלים

מינרלכמותיחידהDV
calcium66.2mg6.6%
iron0.084mg0.5%
magnesium9.49mg2.4%
phosphorus52.7mg7.5%
potassium133mg5.1%
sodium24.4mg1.1%
zinc0.311mg2.8%
copper0.045mg5.0%
manganese0.036mg1.6%
selenium1.59mcg2.9%

חומצות אמינו חיוניות

חומצת אמינוכמותיחידהDVDIAAS
היסטידין 57mg8.1%164%
איזולאוצין 97mg6.9%149%
לאוצין 176mg6.4%133%
ליזין 157mg7.5%150%
מתיונין 64mg6.1%128%
פנילאלנין 191mg10.9%214%
תראונין 80mg7.6%147%
טריפטופן 25mg8.9%174%
ואלין 122mg6.7%140%

השוואה עם מוצרים אחרים

ערכים ל-100 g

הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.

אלרגנים

מוצרי חלב

שיתוף מוצר זה

משקה רמת קושי: קל מנות: 4 סה"כ: 10 דק'

מרכיבים

  • מנגו בשל (אלפונסו או קסאר), קלוף וקצוץ 2 בינוניים (350 גרם פרי)
  • יוגורט טבעי מחלב מלא (דהי), מקורר 400 גרם
  • חלב מלא, קר 150 מ״ל
  • סוכר 3 כפות (38 גרם)
  • הל טחון 1/4 כפית
  • קוביות קרח 6 (120 גרם)
הכנה
10 דק'
בישול
0 דק'

הוראות הכנה

  1. 1

    קולפים את המנגו, חותכים את הפרי מסביב לגלעינים וקוצצים אותו גס.

  2. 2

    מכניסים לבלנדר את המנגו, היוגורט, החלב, הסוכר ואת רוב ההל.

  3. 3

    טוחנים במהירות גבוהה 1 דקה עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין.

  4. 4

    טועמים ומוסיפים מעט סוכר אם המנגו אינו מתוק במיוחד, ואז טוחנים שוב כמה שניות.

  5. 5

    מוסיפים את קוביות הקרח וטוחנים 20-30 שניות עד שהלאסי קר ומוקצף.

  6. 6

    מוזגים ל-4 כוסות גבוהות ומגישים מיד, מפוזרים ביתרת ההל.