ערך תזונתי בינוני
משקה הודי מעורבל ממנגו בשל, יוגורט, חלב והל.
לאסי מנגו הוא משקה הודי קר של מנגו בשל שנטחן בבלנדר עם יוגורט טבעי מחלב מלא, מעט חלב, סוכר, הל טחון וקרח. כוס של 250 גרם מכילה כ-165 קק"ל, 5 גרם חלבון, 4.5 גרם שומן ו-26 גרם סוכר, מתוכם כ-9 גרם סוכר מוסף, והשאר מגיע מהמנגו ומהחלב. זני מנגו מתוקים מאוד כמו אלפונסו או קסאר לרוב אינם זקוקים לסוכר מוסף כלל.
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 2g | 3.6% |
| שומן | 1.8g | 2.6% |
| פחמימות | 11g | 3.7% |
| סוכרים פשוטים | 3.85g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 6.65g | הערכה |
| סיבים | 0.5g | 2.0% |
| מים | 85g | 3.4% |
| קלוריות | 65 | 2.9% |
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.063 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 12.2 | mg |
| ויטמין E | 0.33 | mg |
| סלניום | 1.59 | mcg |
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 יחב"ל) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| איזולאוצין | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| לאוצין | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| ליזין | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| מתיונין | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| פנילאלנין | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| תראונין | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| טריפטופן | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| ואלין | 122 | mg | 6.7% | 140% |
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון
קולפים את המנגו, חותכים את הפרי מסביב לגלעינים וקוצצים אותו גס.
מכניסים לבלנדר את המנגו, היוגורט, החלב, הסוכר ואת רוב ההל.
טוחנים במהירות גבוהה 1 דקה עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין.
טועמים ומוסיפים מעט סוכר אם המנגו אינו מתוק במיוחד, ואז טוחנים שוב כמה שניות.
מוסיפים את קוביות הקרח וטוחנים 20-30 שניות עד שהלאסי קר ומוקצף.
מוזגים ל-4 כוסות גבוהות ומגישים מיד, מפוזרים ביתרת ההל.