ג'מבלאיה
פרופיל תזונתי טוב
Рис с колбасой, курицей и креветками.
Джамбалая — рис с колбасой, курицей, креветками и овощами в стиле креольской кухни. Белок и углеводы в одном блюде; колбаса добавляет жир и натрий.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 9g | 16.1% |
| שומן | 5g | 7.1% |
| פחמימות | 15g | 5.0% |
| סוכרים פשוטים | 5.25g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 8.75g | הערכה |
| סיבים | 1g | 4.0% |
| מים | 68g | 2.7% |
| קלוריות | 130 | 5.8% |
אינדקס גליקמי
Click to view full GI ranking →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.875 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 4 | mg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | - | — | ||
| איזולאוצין | - | — | ||
| לאוצין | - | — | ||
| ליזין | - | — | ||
| מתיונין | - | — | ||
| פנילאלנין | - | — | ||
| תראונין | - | — | ||
| טריפטופן | - | — | ||
| ואלין | - | — |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון
מתכון
למתכון המלאמרכיבים
- אורז לבן ארוך גרגר 300 g
- נקניקיית אנדוי, פרוסה 200 g
- שוקי עוף, חתוכות לקוביות 300 g
- שרימפס נא, קלוף 200 g
- בצל, קצוץ 1
- פלפל ירוק, קצוץ 1
- גבעולי סלרי, קצוצים 2
- עגבניות קצוצות 400 g
- ציר עוף 600 ml
- תערובת תבליני קייג'ון 2 tbsp
- שמן צמחי 2 tbsp
הוראות הכנה
- 1
חממו את השמן בסיר גדול והשחימו את העוף והנקניקייה, ואז הניחו בצד.
- 2
באותו סיר בשלו את הבצל, הפלפל והסלרי עד לריכוך, כ-6 דקות, ואז ערבבו פנימה את תבליני הקייג'ון.
- 3
החזירו את הבשר, הוסיפו את העגבניות והציר והביאו לרתיחה.
- 4
ערבבו פנימה את האורז, כסו ובשלו בעדינות כ-20 דקות עד שהאורז כמעט רך.
- 5
הוסיפו את השרימפס, כסו שוב ובשלו 5 דקות עד שהם ורדרדים והאורז מוכן.
- 6
פוררו במזלג, הניחו לנוח כמה דקות והגישו חם.