ג'מבלאיה

מרכיבים

• אורז לבן ארוך גרגר 300 g
• נקניקיית אנדוי, פרוסה 200 g
• שוקי עוף, חתוכות לקוביות 300 g
• שרימפס נא, קלוף 200 g
• בצל, קצוץ 1
• פלפל ירוק, קצוץ 1
• גבעולי סלרי, קצוצים 2
• עגבניות קצוצות 400 g
• ציר עוף 600 ml
• תערובת תבליני קייג'ון 2 tbsp
• שמן צמחי 2 tbsp

הוראות הכנה

1. 1

   חממו את השמן בסיר גדול והשחימו את העוף והנקניקייה, ואז הניחו בצד.

2. 2

   באותו סיר בשלו את הבצל, הפלפל והסלרי עד לריכוך, כ-6 דקות, ואז ערבבו פנימה את תבליני הקייג'ון.

3. 3

   החזירו את הבשר, הוסיפו את העגבניות והציר והביאו לרתיחה.

4. 4

   ערבבו פנימה את האורז, כסו ובשלו בעדינות כ-20 דקות עד שהאורז כמעט רך.

5. 5

   הוסיפו את השרימפס, כסו שוב ובשלו 5 דקות עד שהם ורדרדים והאורז מוכן.

6. 6

   פוררו במזלג, הניחו לנוח כמה דקות והגישו חם.