דים סאם
פרופיל תזונתי טוב
Ассорти кантонских закусок.
Дим-сам — различные кантонские закуски: пельмени, булочки, рулетики. Паровые обычно менее жирные; жареное и соусы добавляют калории. Выбирайте разнообразие с овощами и нежирной начинкой.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 7g | 12.5% |
| שומן | 5g | 7.1% |
| פחמימות | 15g | 5.0% |
| סוכרים פשוטים | 5.25g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 9.75g | הערכה |
| מים | 68g | 2.7% |
| קלוריות | 120 | 5.3% |
אינדקס גליקמי
Click to view full GI ranking →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.875 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 4 | mg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | - | — | ||
| איזולאוצין | - | — | ||
| לאוצין | - | — | ||
| ליזין | - | — | ||
| מתיונין | - | — | ||
| פנילאלנין | - | — | ||
| תראונין | - | — | ||
| טריפטופן | - | — | ||
| ואלין | - | — |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון
מתכון
למתכון המלאמרכיבים
- עלי מעטפת עגולים לכיסונים 24 pieces
- שרימפס נא, קלוף וקצוץ 200 g
- בשר חזיר טחון 150 g
- ערמונים סיניים, חתוכים דק 50 g
- בצל ירוק, קצוץ 2 stalks
- ג'ינג'ר טרי, מגורר 1 tsp
- רוטב סויה 1 tbsp
- שמן שומשום 1 tsp
- יין שאוסינג 1 tsp
- קורנפלור 1 tsp
- מלח 0.5 tsp
הוראות הכנה
- 1
ערבבו שרימפס, חזיר, ערמונים, בצל ירוק, ג'ינג'ר, סויה, שמן שומשום, יין, קורנפלור ומלח למילוי דביק.
- 2
קררו את המילוי 20 דקות כדי שיתייצב ויתגבש.
- 3
הניחו כף מילוי במרכז כל עלה מעטפת.
- 4
אספו וקפלו את הקצוות ליצירת סיו מאי פתוחים מלמעלה או כיסונים סגורים לגמרי.
- 5
רפדו מקרר במבוק בנייר אפייה וסדרו את הכיסונים מבלי שייגעו זה בזה.
- 6
אדו מעל מים רותחים 8 עד 10 דקות עד שהמילוי מבושל.
- 7
הגישו חם עם רוטב סויה ושמן צ'ילי לטבילה.