גיוזה

פרופיל תזונתי טוב

כיסוני גיוזה יפניים מטוגנים במחבת

גיוזה הן כופתאות יפניות של עטיפות חיטה דקות ממולאות בבשר חזיר טחון, כרוב, בצל ירוק, שום וג'ינג'ר, מטוגנות מצד אחד ואז מאודות באותה מחבת. הן מספקות חלבון ופחמימה במידה מתונה, עם שומן מבשר החזיר ושמן הטיגון; רוטב הטבילה מסויה וחומץ מוסיף נתרן. גיוזה מבושלות או מאודות מדלגות על שמן הטיגון וקלות יותר.

כמות:

התפלגות מקרו-נוטריאנטים

Protein: 9g (23.1%)

Fat: 10g (25.6%)

Carbs: 20g (51.3%)

מידע תזונתי בסיסי

רכיב תזונה	ערך	DV
חלבון	9g	16.1%
שומן	10g	14.3%
פחמימות	20g	6.7%
סוכרים פשוטים	7g	הערכה
פחמימות מורכבות	13g	הערכה
מים	55g	2.2%
קלוריות	200	8.9%

אינדקס גליקמי

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →

הרכב חומצות שומן

חומצת שומן	כמות	יחידה	DV
Saturated	2.96	g	14.8%
Monounsaturated	4.67	g	18.7%
Polyunsaturated	1.55	g	11.9%
Omega-3	0.465	g	הערכה
EPA	2	mg	0.2%
DHA	2	mg	0.2%
Omega-6	1.085	g	הערכה
Trans	0.05	g	2.5%

נוגדי חמצון

נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.

תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.

תרכובת	כמות	יחידה
ויטמין C	5.19	mg
ויטמין E	0.48	mg
סלניום	16.1	mcg

ויטמינים

ויטמין	כמות	יחידה	DV
vitamin A	3.84	mcg	0.4%
vitamin B1	0.211	mg	17.6%
vitamin B2	0.087	mg	6.7%
vitamin B3	1.55	mg	9.7%
vitamin B6	0.131	mg	7.7%
vitamin B9	14.1	mcg	3.5%
vitamin B12	0.192	mcg	8.0%
vitamin C	5.19	mg	5.8%
vitamin D	0.116 (5 יחב"ל)	mcg	0.8%
vitamin E	0.482	mg	3.2%
vitamin K	25.3	mcg	21.1%

מינרלים

מינרל	כמות	יחידה	DV
calcium	22.1	mg	2.2%
iron	0.781	mg	4.3%
magnesium	16.6	mg	4.2%
phosphorus	93.6	mg	13.4%
potassium	180	mg	6.9%
sodium	261	mg	11.3%
zinc	0.959	mg	8.7%
copper	0.061	mg	6.8%
manganese	0.238	mg	10.3%
selenium	16.1	mcg	29.3%

חומצות אמינו חיוניות

חומצת אמינו	כמות	יחידה	DV	DIAAS
היסטידין	300	mg	42.9%	171%
איזולאוצין	377	mg	26.9%	114%
לאוצין limiting	669	mg	24.5%	100%
ליזין	603	mg	28.7%	114%
מתיונין	339	mg	32.3%	134%
פנילאלנין	672	mg	38.4%	149%
תראונין	352	mg	33.5%	128%
טריפטופן	112	mg	40.0%	155%
ואלין	439	mg	24.1%	100%