קרוק מסייה
ערך תזונתי בינוני
כריך חם עם נקניק חזיר וגבינה
קרוק מסייה הוא כריך חם צרפתי של נקניק חזיר וגבינת גרויאר או אמנטל בין פרוסות לחם לבן, מרוח ברוטב בשמל, מכוסה בעוד גבינה ואפוי או נצלה עד לרתיחה קלה. הוא עשיר בחלבון ובשומן, והנקניק והגבינה הופכים אותו לעשיר בנתרן. מומלץ להגיש אותו עם סלט ירוק במקום צ'יפס.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 14g | 25.0% |
| שומן | 14g | 20.0% |
| פחמימות | 17g | 5.7% |
| סוכרים פשוטים | 5.95g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 11.05g | הערכה |
| מים | 53g | 2.1% |
| קלוריות | 250 | 11.1% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.742 | g | הערכה |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 0.95 | mg |
| ויטמין E | 0.26 | mg |
| סלניום | 14.9 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 יחב"ל) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| איזולאוצין | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| לאוצין | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| ליזין | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| מתיונין | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| פנילאלנין | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| תראונין | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| טריפטופן | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| ואלין | 819 | mg | 45.0% | 129% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון
אלרגנים
מתכון
למתכון המלאמרכיבים
- לחם לבן לכריכים 4 פרוסות
- בשר חזיר מבושל 120 גרם
- גבינת גרוייר, מגוררת 100 גרם
- חמאה 30 גרם
- קמח רגיל 1 כף
- חלב 150 מ"ל
- חרדל דיז'ון 1 כפית
- אגוז מוסקט קורט
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
הוראות הכנה
- 1
המיסו את החמאה, ערבבו פנימה את הקמח ובשלו דקה, ואז טרפו פנימה את החלב לבשמל סמיך; תבלו באגוז מוסקט, מלח ופלפל.
- 2
קלו קלות את הלחם ומרחו על כל פרוסה מעט חרדל דיז'ון.
- 3
סדרו בשר חזיר ומעט גרוייר מגוררת בין זוגות פרוסות ליצירת שני כריכים.
- 4
מרחו בשמל על גבי הכריכים ופזרו את הגרוייר הנותרת.
- 5
הניחו תחת גריל חם 4 עד 5 דקות עד שהגבינה מבעבעת וזהובה.
- 6
הגישו מיד בעודם חמים ונמסים.