קולסלו

ערך תזונתי בינוני

כרוב וגזר גולמיים קצוצים ברוטב מיונז קרמי.

קולסלו הוא כרוב וגזר גולמיים קצוצים דק ברוטב מתוק וחמצמץ של מיונז, חומץ וסוכר, תוספת סטנדרטית לברביקיו ולעוף מטוגן. רוב הקלוריות שלו מגיעות מהרוטב: הוא עשיר יחסית בשומן ומכיל כ-9.5 גרם סוכר ל-100 גרם, שרובו מוסף. החלפת מחצית מהמיונז ביוגורט פשוט ושימוש בפחות סוכר יוצרים קולסלו קליל יותר.

כמות:

התפלגות מקרו-נוטריאנטים

Protein: 0.9g (3.6%)

Fat: 12g (48.2%)

Carbs: 12g (48.2%)

סיבים: 1.9g

מידע תזונתי בסיסי

רכיב תזונה	ערך	DV
חלבון	0.9g	1.6%
שומן	12g	17.1%
פחמימות	12g	4.0%
סוכרים פשוטים	4.2g	הערכה
פחמימות מורכבות	5.9g	הערכה
סיבים	1.9g	7.6%
מים	74g	3.0%
קלוריות	159	7.1%

אינדקס גליקמי

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →

הרכב חומצות שומן

חומצת שומן	כמות	יחידה	DV
Saturated	1.89	g	9.4%
Monounsaturated	2.71	g	10.8%
Polyunsaturated	7.12	g	54.8%
Omega-3	2.136	g	הערכה
DHA	1	mg	0.1%
Omega-6	4.984	g	הערכה
Trans	0.03	g	1.5%

נוגדי חמצון

נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.

תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.

תרכובת	כמות	יחידה
ויטמין C	24.1	mg
ויטמין E	0.69	mg
סלניום	0.66	mcg

ויטמינים

ויטמין	כמות	יחידה	DV
vitamin A	74	mcg	8.2%
vitamin B1	0.048	mg	4.0%
vitamin B2	0.036	mg	2.8%
vitamin B3	0.238	mg	1.5%
vitamin B6	0.097	mg	5.7%
vitamin B9	30.4	mcg	7.6%
vitamin B12	0.02	mcg	0.8%
vitamin C	24.1	mg	26.8%
vitamin D	0.033 (1 יחב"ל)	mcg	0.2%
vitamin E	0.688	mg	4.6%
vitamin K	76.3	mcg	63.6%

מינרלים

מינרל	כמות	יחידה	DV
calcium	33.5	mg	3.4%
iron	0.45	mg	2.5%
magnesium	10.1	mg	2.5%
phosphorus	25	mg	3.6%
potassium	148	mg	5.7%
sodium	294	mg	12.8%
zinc	0.178	mg	1.6%
copper	0.024	mg	2.7%
manganese	0.147	mg	6.4%
selenium	0.655	mcg	1.2%

חומצות אמינו חיוניות

חומצת אמינו	כמות	יחידה	DV	DIAAS
היסטידין	18	mg	2.6%	91%
איזולאוצין	30	mg	2.1%	81%
לאוצין limiting	42	mg	1.5%	56%
ליזין	41	mg	2.0%	69%
מתיונין	27	mg	2.6%	95%
פנילאלנין	49	mg	2.8%	97%
תראונין	39	mg	3.7%	127%
טריפטופן	9	mg	3.2%	111%
ואלין	38	mg	2.1%	77%