צ'יזבורגר
ערך תזונתי בינוני
קציצת בקר עם גבינה בבאן
צ'יזבורגר הוא קציצת בשר בקר מכוסה בגבינה מומסת בתוך לחמנייה, בדרך כלל עם חסה, עגבנייה ורוטב. הוא עשיר בחלבון ובשומן, עם שומן רווי מהבשר והגבינה; הלחמנייה המזוקקת והרוטב מוסיפים פחמימה ונתרן. בורגר של 250 גרם מכיל כ-760 קלוריות; קציצה בודדת וסלט צד במקום צ'יפס שומרים על ארוחה קלה יותר.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 17g | 30.4% |
| שומן | 15g | 21.4% |
| פחמימות | 28g | 9.3% |
| סוכרים פשוטים | 9.8g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 18.2g | הערכה |
| מים | 38g | 1.5% |
| קלוריות | 303 | 13.5% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.45 | g | 27.3% |
| Monounsaturated | 6.19 | g | 24.8% |
| Polyunsaturated | 1.43 | g | 11.0% |
| Omega-3 | 0.429 | g | הערכה |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.001 | g | הערכה |
| Trans | 0.64 | g | 32.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 4.45 | mg |
| ויטמין E | 0.63 | mg |
| סלניום | 14.2 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35.9 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.084 | mg | 7.0% |
| vitamin B2 | 0.111 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 1.93 | mg | 12.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0.768 | mcg | 32.0% |
| vitamin C | 4.45 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.103 (4 יחב"ל) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.627 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 1.15 | mg | 6.4% |
| magnesium | 18.9 | mg | 4.7% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| sodium | 384 | mg | 16.7% |
| zinc | 2.07 | mg | 18.8% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 496 | mg | 70.9% | 155% |
| איזולאוצין | 743 | mg | 53.1% | 124% |
| לאוצין | 1335 | mg | 48.9% | 109% |
| ליזין | 1193 | mg | 56.8% | 124% |
| מתיונין | 591 | mg | 56.3% | 128% |
| פנילאלנין | 1302 | mg | 74.4% | 159% |
| תראונין | 637 | mg | 60.7% | 127% |
| טריפטופן | 133 | mg | 47.5% | 101% |
| ואלין | 854 | mg | 46.9% | 107% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון
אלרגנים
מתכון
למתכון המלאמרכיבים
- בשר בקר טחון (20% שומן) 200 גרם
- פרוסות גבינת צ'דר 2 פרוסות
- לחמניות המבורגר 2
- עלי חסה 2
- עגבנייה, פרוסה 1
- בצל, פרוס 1/2
- מלפפונים חמוצים 4 פרוסות
- קטשופ וחרדל 2 כפות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן 1 כף
הוראות הכנה
- 1
חלקו את הבשר לשני כדורים רופפים, ואז לחצו לקציצות רחבות מעט מהלחמניות ותבלו משני הצדדים במלח ופלפל.
- 2
חממו מחבת או גריל על אש גבוהה עם מעט שמן וצרבו את הקציצות כ-3 דקות עד להשחמה טובה.
- 3
הפכו את הקציצות, הניחו על כל אחת פרוסת גבינה ובשלו עוד 2 עד 3 דקות עד שהגבינה נמסה.
- 4
קלו את צדי הלחמניות החתוכים במחבת עד להזהבה.
- 5
מרחו קטשופ וחרדל על בסיסי הלחמניות והוסיפו חסה ועגבנייה.
- 6
הניחו את הקציצות עם הגבינה מעל, ואז הוסיפו בצל ומלפפון חמוץ.
- 7
סגרו עם חלקי הלחמנייה העליונים והגישו מיד.