באבל טי
תועלת תזונתית מוגבלת
תה חלב שחור מתוק עם פניני טפיוקה לעיסות בסירופ סוכר חום.
באבל טי, או תה חלב פנינים, מגיע מטייוואן: תה שחור חזק עם חלב וסוכר, הנמזג על קרח ועל פניני טפיוקה לעיסות שהושרו בסירופ סוכר חום. כוס של 550 גרם מכילה כ-405 קק"ל ו-92 גרם פחמימות, כולל כ-48 גרם סוכרים, ורק 3 גרם חלבון; הפנינים לבדן מוסיפות כ-180 קק"ל. שימוש בחצי מכמות הסוכר חוסך כ-80 קק"ל לכוס.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 0.6g | 1.1% |
| שומן | 0.6g | 0.9% |
| פחמימות | 17g | 5.7% |
| סוכרים פשוטים | 5.95g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 11.05g | הערכה |
| מים | 82g | 3.3% |
| קלוריות | 74 | 3.3% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.028 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.01 | mg |
| סלניום | 0.84 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.61 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.009 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.022 | mg | 0.1% |
| vitamin B6 | 0.009 | mg | 0.5% |
| vitamin B9 | 2.5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B12 | 0.084 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.019 (1 יחב"ל) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.013 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.056 | mcg | 0.0% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.1 | mg | 2.8% |
| iron | 0.196 | mg | 1.1% |
| magnesium | 3.73 | mg | 0.9% |
| phosphorus | 16.9 | mg | 2.4% |
| potassium | 46.4 | mg | 1.8% |
| sodium | 11.5 | mg | 0.5% |
| zinc | 0.091 | mg | 0.8% |
| copper | 0.015 | mg | 1.7% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 0.844 | mcg | 1.5% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 18 | mg | 2.6% | 176% |
| איזולאוצין | 31 | mg | 2.2% | 162% |
| לאוצין | 57 | mg | 2.1% | 146% |
| ליזין | 50 | mg | 2.4% | 163% |
| מתיונין | 20 | mg | 1.9% | 136% |
| פנילאלנין | 61 | mg | 3.5% | 233% |
| תראונין | 26 | mg | 2.5% | 163% |
| טריפטופן | 8 | mg | 2.9% | 190% |
| ואלין | 39 | mg | 2.1% | 153% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון
אלרגנים
מתכון
למתכון המלאמרכיבים
- פניני טפיוקה שחורות יבשות (בישול מהיר) 100 גרם
- מים, לבישול הפנינים 1.5 ליטר (מסוננים)
- סוכר חום כהה 60 גרם
- מים, לסירופ 60 מ״ל
- תה שחור חזק (4 שקיקי אסאם או ציילון שהושרו ב-450 מ״ל מים רותחים), מקורר 400 מ״ל
- חלב מלא 200 מ״ל
- סוכר 2 כפות (25 גרם)
- קוביות קרח 150 גרם
הוראות הכנה
- 1
משרים את שקיקי התה במים הרותחים 5 דקות, מוציאים אותם, מערבבים פנימה את הסוכר ומניחים לתה להתקרר.
- 2
מביאים את המים לפנינים לרתיחה סוערת, מוסיפים את הפנינים ומערבבים עד שהן צפות.
- 3
מבשלים 5-8 דקות (או לפי ההוראות על האריזה), ואז מכסים, מורידים מהאש ומשאירים ל-5 דקות, עד שהפנינים לעיסות לכל עומקן.
- 4
בינתיים מבשלים על אש קטנה את הסוכר החום עם 60 מ״ל המים 3-4 דקות, עד שמתקבל סירופ דליל.
- 5
מסננים את הפנינים, שוטפים אותן קלות במים פושרים ומערבבים אותן לתוך הסירופ; משאירים ל-5 דקות.
- 6
מחלקים את הפנינים והסירופ בין 2 כוסות גבוהות, מוסיפים את הקרח ואז יוצקים את התה והחלב.
- 7
מערבבים ומגישים עם קשיות רחבות.