Sopa de wonton
Bo perfil nutricional
Caldo chinés con wontons de porco e camarón e bok choy.
A sopa de wonton son raviolis chineses de porco e camarón en finas masas de trigo, cocidos e servidos nun caldo claro de polo con bok choy, cebola tenra, salsa de soia e unhas gotas de aceite de sésamo. Unha cunca de cinco wontons é moderada en calorías e achega uns 19 g de proteína, mentres que a salsa de soia e o caldo fan que teña un alto contido de sodio. Para reducir o sodio, usa caldo baixo en sodio e engade a salsa de soia á mesa.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 4.3g | 7.7% |
| Graxa | 2.5g | 3.6% |
| Hidratos | 5.8g | 1.9% |
| Azucres simples | 2.03g | Estimación |
| Hidratos complexos | 3.77g | Estimación |
| Auga | 86g | 3.4% |
| Calorías | 63 | 2.8% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Estimación |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Estimación |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.14 | mg |
| Vitamina E | 0.17 | mg |
| Selenio | 6.68 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.2 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.067 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 0.676 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 8.33 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.127 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 3.14 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.048 (2 UI) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.166 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 6.69 | mcg | 5.6% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.9 | mg | 2.2% |
| iron | 0.364 | mg | 2.0% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 45.8 | mg | 6.5% |
| potassium | 96 | mg | 3.7% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 6.68 | mcg | 12.1% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 110 | mg | 15.7% | 136% |
| Isoleucina | 166 | mg | 11.9% | 109% |
| Leucina | 291 | mg | 10.7% | 94% |
| Lisina | 283 | mg | 13.5% | 117% |
| Metionina | 141 | mg | 13.4% | 121% |
| Fenilalanina | 285 | mg | 16.3% | 137% |
| Treonina | 148 | mg | 14.1% | 117% |
| Triptófano | 44 | mg | 15.7% | 132% |
| Valina limiting | 183 | mg | 10.1% | 90% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Carne de porco picada 150 g
- Gambas cruas, peladas 120 g
- Salsa de soia 1,5 culleres de sopa
- Viño Shaoxing 2 culleriñas
- Aceite de sésamo 2 culleriñas
- Xenxibre fresco, relado 1 culleriña
- Cebolas tenras 2 (20 g)
- Láminas de masa para wonton 20
- Caldo de polo 1,1 l
- Bok choy 200 g
- Pementa branca ao gusto
Instrucións
- 1
Pica finamente as gambas e mestúraas coa carne de porco, 2 culleriñas de salsa de soia, o viño, 1 culleriña de aceite de sésamo, o xenxibre, a metade das cebolas tenras picadas e unha pizca de pementa branca.
- 2
Pon aproximadamente 1 cullerada de sopa de recheo no centro de cada lámina, humedece os bordos, dobra formando un triángulo e preme xuntos os dous cantos.
- 3
Leva o caldo a fervura suave coa salsa de soia restante e sazona con pementa branca.
- 4
Coce os wontons nunha pota grande de auga aparte durante 4 ou 5 minutos, ata que floten e o recheo estea cocido.
- 5
Engade o bok choy cortado pola metade ao caldo e cociña a lume suave durante 2 minutos.
- 6
Saca os wontons coa escumadeira e ponos en cuncas, bota por riba o caldo e o bok choy, e remata co aceite de sésamo e as cebolas tenras restantes.