Spanakopita
Valor nutricional moderado
Torta grega de espinacas, feta e herbas cocida entre follas de filo.
A spanakopita é unha empanada grega de espinacas, feta, ovos, cebola e eneldo cocida entre capas de masa filo untada con aceite de oliva. Unha porción de 180 g ten uns 480 kcal, 16 g de proteína e 30 g de graxa do aceite e do feta, ademais duns 820 mg de sodio; as espinacas achegan vitamina K e folato. Untar unha folla de filo si e outra non, en vez de todas, aforra uns 60 kcal por porción.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 8.7g | 15.5% |
| Graxa | 17g | 24.3% |
| Hidratos | 21g | 7.0% |
| Azucres simples | 7.35g | Estimación |
| Hidratos complexos | 11.15g | Estimación |
| Fibra | 2.5g | 10.0% |
| Auga | 50g | 2.0% |
| Calorías | 267 | 11.9% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.77 | g | 23.8% |
| Monounsaturated | 8.51 | g | 34.0% |
| Polyunsaturated | 2.49 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.747 | g | Estimación |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 1.743 | g | Estimación |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 14.7 | mg |
| Vitamina E | 2.75 | mg |
| Selenio | 14.4 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 326 | mcg | 36.2% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.321 | mg | 24.7% |
| vitamin B3 | 0.913 | mg | 5.7% |
| vitamin B6 | 0.204 | mg | 12.0% |
| vitamin B9 | 114 | mcg | 28.5% |
| vitamin B12 | 0.379 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 14.7 | mg | 16.3% |
| vitamin D | 0.263 (11 UI) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 2.75 | mg | 18.3% |
| vitamin K | 343 | mcg | 285.8% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 193 | mg | 19.3% |
| iron | 2.81 | mg | 15.6% |
| magnesium | 68.8 | mg | 17.2% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 490 | mg | 18.8% |
| sodium | 462 | mg | 20.1% |
| zinc | 1.33 | mg | 12.1% |
| copper | 0.15 | mg | 16.7% |
| manganese | 0.834 | mg | 36.3% |
| selenium | 14.4 | mcg | 26.2% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 211 | mg | 30.1% | 121% |
| Isoleucina | 419 | mg | 29.9% | 128% |
| Leucina | 714 | mg | 26.2% | 108% |
| Lisina | 527 | mg | 25.1% | 101% |
| Metionina | 308 | mg | 29.3% | 123% |
| Fenilalanina | 751 | mg | 42.9% | 168% |
| Treonina | 339 | mg | 32.3% | 125% |
| Triptófano | 116 | mg | 41.4% | 162% |
| Valina | 515 | mg | 28.3% | 118% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Espinacas frescas 1 kg
- Aceite de oliva 150 ml
- Cebola, picada 1 mediana (150 g)
- Cebolete, cortado en anacos 6 (90 g)
- Queixo feta 300 g
- Ovos 3 grandes
- Eneldo fresco 20 g
- Perexil fresco 20 g
- Pementa negra 1/2 cullerada pequena
- Follas de masa filo 450 g
Instrucións
- 1
Lava as espinacas e murchas por quendas nunha cazola grande tapada a lume medio durante 2-3 minutos. Déixaas arrefriar, espreme canto líquido poidas e pícaas.
- 2
Quenta 2 culleradas grandes do aceite de oliva nunha tixola e cociña a cebola e o cebolino a lume medio durante 6-8 minutos, ata que estean brandos.
- 3
Bate os ovos nun bol grande e despois mestura as espinacas, as cebolas, o queixo feta esmiuzado, o eneldo e o perexil picados e a pementa.
- 4
Quenta o forno a 180 °C e unta cun pincel de aceite unha fonte de forno de 23 x 33 cm. Coloca a metade das follas de masa filo unha a unha, untando cada folla con aceite.
- 5
Estende o recheo de maneira uniforme, cobre coas follas restantes, untando cada unha con aceite, e mete cara dentro os bordos.
- 6
Unta a parte de arriba con aceite e márcaa en 8 porcións cun coitelo afiado, cortando só as capas superiores.
- 7
Cociña no forno durante 45-50 minutos, ata que estea ben dourada e crocante, e déixaa repousar 15 minutos antes de cortala por completo.