Espaguetes á bolonhesa
Bo perfil nutricional
Паста с мясным томатным соусом.
Спагетти болоньезе — паста с мясным томатным соусом, часто с луком, чесноком и травами. Даёт белок, ликопин из томатов и сложные углеводы. Для полезного варианта — нежирное мясо и цельнозерновая паста.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 6g | 10.7% |
| Graxa | 4g | 5.7% |
| Hidratos | 16g | 5.3% |
| Azucres simples | 5.6g | Estimación |
| Hidratos complexos | 8.4g | Estimación |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Auga | 70g | 2.8% |
| Calorías | 120 | 5.3% |
Índice glicémico
Click to view full GI ranking →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.7 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptófano | - | — | ||
| Valina | - | — |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Derivado do nome e dos ingredientes; pode estar incompleto.
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Espaguetis 400 g
- Carne picada de tenreira 400 g
- Passata ou tomate picado 500 g
- Concentrado de tomate 2 tbsp
- Cebola, picada 1
- Cenoria, en dados finos 1
- Talo de apio, en dados finos 1
- Dentes de allo, picados 2
- Viño tinto 100 ml
- Aceite de oliva 2 tbsp
- Ourego seco e folla de loureiro 1 tsp
- Parmesano, sal e pementa to serve
Instrucións
- 1
Quenta o aceite de oliva e refoga con suavidade a cebola, a cenoria, o apio e o allo.
- 2
Engade a tenreira e cociña a lume forte, esmiuzándoa, ata que estea dourada.
- 3
Incorpora o concentrado de tomate, logo verte o viño e deixa que reduza.
- 4
Engade a passata, as herbas e un chorro de auga, logo cociña con suavidade polo menos 45 minutos ata que quede rico e espeso, salpementando ao gusto.
- 5
Mentres, cociña os espaguetis en auga salgada fervendo ata que estean ao dente e escúrreos, reservando un pouco de auga de cocción.
- 6
Mestura a pasta coa salsa, alixeirando con auga de cocción se cómpre.
- 7
Serve con parmesano rallado por riba.