Papas de sémola
Valor nutricional moderado
Papas rusas de almorzo de sémola cocida en leite con manteiga.
A mannaya kasha é unha papa rusa de almorzo: a sémola incorpórase batendo no leite fervendo, cócese uns minutos ata que queda lisa e espesa, e sérvese con azucre e unha noz de manteiga. Unha cunca de 220 g ten unhas 245 kcal, 8 g de proteínas, 11 g de graxa (6,5 g saturada) e 15 g de azucre, e o seu amidón procede de trigo refinado. Reducir á metade a manteiga e o azucre aforra unhas 35 kcal por cunca.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 3.6g | 6.4% |
| Graxa | 5g | 7.1% |
| Hidratos | 13g | 4.3% |
| Azucres simples | 4.55g | Estimación |
| Hidratos complexos | 8.45g | Estimación |
| Auga | 78g | 3.1% |
| Calorías | 111 | 4.9% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.94 | g | 14.7% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.196 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.12 | mg |
| Selenio | 8.33 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 47.3 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 7.24 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.297 | mcg | 12.4% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.069 (3 UI) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.119 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 0.402 | mcg | 0.3% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89.3 | mg | 8.9% |
| iron | 0.135 | mg | 0.8% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 119 | mg | 4.6% |
| sodium | 91.7 | mg | 4.0% |
| zinc | 0.382 | mg | 3.5% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.059 | mg | 2.6% |
| selenium | 8.33 | mcg | 15.1% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 96 | mg | 13.7% | 138% |
| Isoleucina | 170 | mg | 12.1% | 131% |
| Leucina | 309 | mg | 11.3% | 117% |
| Lisina | 226 | mg | 10.8% | 109% |
| Metionina | 129 | mg | 12.3% | 129% |
| Fenilalanina | 334 | mg | 19.1% | 188% |
| Treonina | 134 | mg | 12.8% | 124% |
| Triptófano | 45 | mg | 16.1% | 157% |
| Valina | 208 | mg | 11.4% | 120% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Leite enteiro (3,2 %) 500 ml
- Auga 100 ml
- Sémola de trigo 60 g
- Azucre 1,5 culleradas
- Sal 1 pitada
- Manteiga 20 g
Instrucións
- 1
Enxauga un cazo con auga fría, verte o leite e a auga e leva a ebulición a lume medio.
- 2
Engade o azucre e o sal e baixa o lume.
- 3
Verte a sémola en fío fino mentres remexes sen parar cunha variña para que non se formen grumos.
- 4
Coce durante 3 a 5 minutos, remexendo todo o tempo, ata que as papas espesen.
- 5
Retira o cazo do lume, tápao e déixao repousar 5 minutos; as papas espesarán aínda máis.
- 6
Incorpora a metade da manteiga, reparte as papas nas cuncas e pon por riba de cada unha o resto da manteiga.