Papas de sémola (mannaia kasha)

Ingredientes

• Leite enteiro (3,2 %) 500 ml
• Auga 100 ml
• Sémola de trigo 60 g
• Azucre 1,5 culleradas
• Sal 1 pitada
• Manteiga 20 g

Instrucións

1. 1

   Enxauga un cazo con auga fría, verte o leite e a auga e leva a ebulición a lume medio.

2. 2

   Engade o azucre e o sal e baixa o lume.

3. 3

   Verte a sémola en fío fino mentres remexes sen parar cunha variña para que non se formen grumos.

4. 4

   Coce durante 3 a 5 minutos, remexendo todo o tempo, ata que as papas espesen.

5. 5

   Retira o cazo do lume, tápao e déixao repousar 5 minutos; as papas espesarán aínda máis.

6. 6

   Incorpora a metade da manteiga, reparte as papas nas cuncas e pon por riba de cada unha o resto da manteiga.