Healthboard

Quesadilla

Valor nutricional moderado

Torta de fariña de trigo pasada pola prancha, recheada de queixo fundido e polo.

Quesadilla — foto 1

Unha quesadilla é unha tortilla de fariña de trigo dobrada sobre un recheo e cociñada nunha plancha ata que o exterior queda crocante e o queixo se derrete; estes valores son para a versión de polo e queixo. Unha quesadilla de 180 g ten unhas 530 kcal, 27 g de proteína e 27 g de graxa, 14 g dela saturada, ademais duns 1340 mg de sodio. Servila con salsa e unha ensalada en vez de nata acedada extra mantén a comida máis lixeira.

Alto en proteína

Distribución de macronutrientes

Protein: 15g (27.8%)
Fat: 15g (27.8%)
Carbs: 24g (44.4%)
Fibra: 1.7g

Información nutricional básica

NutrienteValorDV
Proteína15g26.8%
Graxa15g21.4%
Hidratos24g8.0%
Azucres simples8.4gEstimación
Hidratos complexos13.9gEstimación
Fibra1.7g6.8%
Auga43g1.7%
Calorías29413.1%

Índice glicémico

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
30

Fai clic para ver o ranking completo de IG →

Composición de ácidos graxos
Ácido graxoCantidadeUnidadeDV
Saturated7.62g38.1%
Monounsaturated4.66g18.6%
Polyunsaturated1.58g12.2%
Omega-30.474gEstimación
EPA3mg0.3%
DHA5mg0.6%
Omega-61.106gEstimación
Trans0.47g23.5%

Antioxidantes

Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.

Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.

CompostoCantidadeUnidade
Vitamina C0.18mg
Vitamina E0.62mg
Selenio20.4mcg

Vitaminas
VitaminaCantidadeUnidadeDV
vitamin A70.1mcg7.8%
vitamin B10.051mg4.3%
vitamin B20.141mg10.8%
vitamin B33.68mg23.0%
vitamin B60.188mg11.1%
vitamin B910.2mcg2.5%
vitamin B120.282mcg11.8%
vitamin C0.179mg0.2%
vitamin D0.167 (7 UI)mcg1.1%
vitamin E0.617mg4.1%
vitamin K3.26mcg2.7%

Minerais
MineralCantidadeUnidadeDV
calcium216mg21.6%
iron0.971mg5.4%
magnesium22.9mg5.7%
phosphorus211mg30.1%
potassium147mg5.7%
sodium552mg24.0%
zinc1.29mg11.7%
copper0.072mg8.0%
manganese0.222mg9.7%
selenium20.4mcg37.1%

Aminoácidos esenciais
AminoácidoCantidadeUnidadeDVDIAAS
Histidina 464mg66.3%168%
Isoleucina 794mg56.7%154%
Leucina 1225mg44.9%116%
Lisina 1094mg52.1%132%
Metionina 547mg52.1%138%
Fenilalanina 1277mg73.0%181%
Treonina 555mg52.9%129%
Triptófano 183mg65.4%161%
Valina 817mg44.9%118%

Comparar con outros produtos

Valores por 100 g

Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.

Produtos similares

Os máis próximos por perfil de macronutrientes

Hamburguesa con queixo B
303 kcal 17g P 15g F 28g C
Alto en proteína
Tarta de queixo de Lviv C
282 kcal 12g P 16g F 23g C
Khachapuri B
296 kcal 12g P 15g F 27g C
Sándwich de polo fritido B
269 kcal 16g P 15g F 18g C
Alto en proteína

Alérxenos

GluteLácteos

Compartir este produto

Receita

Ver receita completa
Prato principal Dificultade: Fácil Racións: 2 Total: 22 min

Ingredientes

  • Tortillas de fariña grandes (25 cm) 2 (150 g)
  • Peito de polo cocido, esfiañado 80 g
  • Chile en po 1/2 cucharadita
  • Comiño moído 1/4 cucharadita
  • Monterey Jack ou cheddar suave, relado 90 g
  • Manteiga 1 cucharadita
  • Salsa 20 g
  • Nata azeda 20 g
Preparación
10 min
Cocción
12 min

Instrucións

  1. 1

    Mestura o polo esfiañado co chile en po e o comiño.

  2. 2

    Estende as tortillas e espalla un cuarto do queixo sobre unha metade de cada unha.

  3. 3

    Cobre co polo e o queixo restante, despois dobra as tortillas pola metade e preme suavemente.

  4. 4

    Derrete a metade da manteiga nunha frigideira grande a lume medio e cociña unha quesadilla durante 2-3 minutos por cada lado, ata que estea dourada e o queixo se derrita.

  5. 5

    Cociña a segunda quesadilla do mesmo xeito co resto da manteiga.

  6. 6

    Déixaas repousar 1 minuto e logo corta cada unha en 3 triángulos.

  7. 7

    Serve coa salsa e a nata azeda.