Nalysnyky
Valor nutricional moderado
Crepes finos ucraínos enrolados con tvorog doce, cocidos ao forno en nata azeda.
Os nalysnyky son filloas finas ucraínas de leite e ovo enroladas arredor de requeixo (tvorog) adozado con pasas e cocidas ao forno nunha fonte baixo crema agria ata que callan. Unha porción de 250 g, unhas dúas filloas enroladas, ten unhas 520 kcal, 24 g de proteína, 26 g de graxa, das que 12 g son saturadas, e 23 g de azucre, e achega arredor de 285 mg de calcio. Usar crema agria do 10 % en vez da do 20 % aforra unhas 30 kcal por porción.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 9.6g | 17.1% |
| Graxa | 10g | 14.3% |
| Hidratos | 19g | 6.3% |
| Azucres simples | 6.65g | Estimación |
| Hidratos complexos | 12.35g | Estimación |
| Auga | 60g | 2.4% |
| Calorías | 207 | 9.2% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.66 | g | 23.3% |
| Monounsaturated | 2.7 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 1.98 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.594 | g | Estimación |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.386 | g | Estimación |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.13 | mg |
| Vitamina E | 1.04 | mg |
| Selenio | 13.3 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.181 | mg | 13.9% |
| vitamin B3 | 0.241 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.059 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 11.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.471 | mcg | 19.6% |
| vitamin C | 0.125 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.249 (10 UI) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.04 | mg | 6.9% |
| vitamin K | 0.812 | mcg | 0.7% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 0.495 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 121 | mg | 5.3% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.058 | mg | 6.4% |
| manganese | 0.101 | mg | 4.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 265 | mg | 37.9% | 155% |
| Isoleucina | 479 | mg | 34.2% | 150% |
| Leucina | 883 | mg | 32.3% | 136% |
| Lisina | 702 | mg | 33.4% | 137% |
| Metionina | 335 | mg | 31.9% | 137% |
| Fenilalanina | 951 | mg | 54.3% | 217% |
| Treonina | 401 | mg | 38.2% | 150% |
| Triptófano | 125 | mg | 44.6% | 178% |
| Valina | 604 | mg | 33.2% | 142% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Leite 500 ml
- Ovos grandes 4 (200 g)
- Fariña de trigo común 200 g
- Azucre 5 culleradas (62 g)
- Sal 0,5 culleradiña (3 g)
- Aceite de xirasol 3 culleradas (40 g)
- Requeixo (tvorog) 5 % 500 g
- Pasas 50 g
- Azucre avainillado 1 sobre (10 g)
- Manteiga 30 g
- Nata azeda 20 % 250 g
Instrucións
- 1
Bate o leite, 3 ovos, 1 cullerada de azucre e o sal; despois incorpora a fariña batendo ata que quede fino e engade 2 culleradas do aceite. Deixa repousar a masa 15 minutos.
- 2
Quenta unha tixola de 24 cm a lume medio, úntaa cun pouco do aceite restante e fai 12 filloas finas, aproximadamente 1 minuto por cada lado.
- 3
Bota auga fervendo sobre as pasas e déixaas 5 minutos; despois escórreas.
- 4
Esmaga o requeixo co ovo restante, 4 culleradas de azucre e o azucre avainillado ata que quede fino; despois incorpora as pasas.
- 5
Estende 2 culleradas colmadas de recheo ao longo dun bordo de cada filloa, dobra os laterais cara a dentro e enrólaa.
- 6
Unta con manteiga unha fonte de forno, coloca os rolos nela coa unión cara abaixo, reparte por riba anacos do resto da manteiga e estende a nata azeda por enriba.
- 7
Coce no forno a 180 °C durante 20-25 minutos, ata que a nata azeda callase e estea dourada polos bordos. Serve quente.