Gyoza
Bo perfil nutricional
Японские пельмени, обжаренные на сковороде.
Гёдза — японские пельмени с свининой и капустой, обжаренные и пропаренные. Дают белок и овощи; соус добавляет натрий. Паровые гёдза менее жирные.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 9g | 16.1% |
| Graxa | 10g | 14.3% |
| Hidratos | 20g | 6.7% |
| Azucres simples | 7g | Estimación |
| Hidratos complexos | 13g | Estimación |
| Auga | 55g | 2.2% |
| Calorías | 200 | 8.9% |
Índice glicémico
Click to view full GI ranking →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Estimación |
| Omega-6 | 1.75 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptófano | - | — | ||
| Valina | - | — |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Obleas para gyoza 30 pieces
- Carne picada de porco 250 g
- Repolo, picado fino 150 g
- Cebolas de verdeo, picadas 3 stalks
- Allo, rallado 2 cloves
- Xenxibre, rallado 1 tsp
- Salsa de soia 1 tbsp
- Aceite de sésamo 1 tsp
- Aceite para fritir 1 tbsp
- Auga para cocer ao vapor 80 ml
Instrucións
- 1
Salga o repolo, déixao repousar 10 minutos, logo escúrrelle o líquido.
- 2
Mestura o porco, o repolo, a cebola de verdeo, o allo, o xenxibre, a soia e o aceite de sésamo nun recheo.
- 3
Coloca unha cullerada de recheo en cada oblea, molla o bordo e prega para pechala en media lúa.
- 4
Fríe as gyoza coa cara plana cara abaixo en aceite quente ata que as bases estean douradas.
- 5
Engade a auga, tapa de inmediato e cociña ao vapor 5 a 6 minutos ata que a auga se evapore.
- 6
Destapa e cociña brevemente para volver a facer crocantes as bases.
- 7
Serve cunha salsa de soia, vinagre de arroz e aceite de chile para mollar.