Nachos
Beneficio nutricional limitado
Anacos de tortilla de millo con queixo e acompañamentos.
Os nachos son tortitas de millo fritidas cubertas de queixo fundido, fabas, jalapeños e, moitas veces, carne de vaca picada, servidas con salsa, nata acedada e guacamole. As tortitas fritidas e o queixo fan que teñan moita graxa, graxa saturada e sodio, mentres que as fabas achegan algo de proteína e fibra. Un prato de 250 g ten preto de 700 kcal; máis fabas e salsa e menos queixo reducen a graxa.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 10g | 17.9% |
| Graxa | 16g | 22.9% |
| Hidratos | 28g | 9.3% |
| Azucres simples | 9.8g | Estimación |
| Hidratos complexos | 15.2g | Estimación |
| Fibra | 3g | 12.0% |
| Auga | 42g | 1.7% |
| Calorías | 280 | 12.4% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.84 | g | 29.2% |
| Monounsaturated | 5.09 | g | 20.4% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | Estimación |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 2.254 | g | Estimación |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.58 | mg |
| Vitamina E | 1.47 | mg |
| Selenio | 8.92 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.102 | mg | 8.5% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.768 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 43.8 | mcg | 10.9% |
| vitamin B12 | 0.206 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.58 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.107 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.47 | mg | 9.8% |
| vitamin K | 9.57 | mcg | 8.0% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 195 | mg | 19.5% |
| iron | 1.06 | mg | 5.9% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.92 | mcg | 16.2% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 252 | mg | 36.0% | 135% |
| Isoleucina | 468 | mg | 33.4% | 134% |
| Leucina | 866 | mg | 31.7% | 122% |
| Lisina limiting | 494 | mg | 23.5% | 89% |
| Metionina | 280 | mg | 26.7% | 105% |
| Fenilalanina | 882 | mg | 50.4% | 185% |
| Treonina | 428 | mg | 40.8% | 147% |
| Triptófano | 168 | mg | 60.0% | 219% |
| Valina | 571 | mg | 31.4% | 123% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Nachos de millo 300 g
- Queixo cheddar relado 200 g
- Feixóns negros cocidos ou de lata, escorridos 200 g
- Jalapeños en vinagre, en rodelas 60 g
- Salsa de tomate 150 g
- Nata agria 100 g
- Cebolas tenras, en rodelas 2
- Coandro fresco, picado 2 cdas
Instrucións
- 1
Prequenta o forno a 200 °C e forra unha bandexa con papel de forno.
- 2
Estende a metade dos nachos sobre a bandexa e espolvorea coa metade dos feixóns e a metade do queixo.
- 3
Coloca por riba o resto dos nachos, logo o resto dos feixóns e o queixo, e coroa cos jalapeños.
- 4
Asa 8 a 12 minutos ata que o queixo estea totalmente fundido e borbullante.
- 5
Retira do forno e verte por riba a salsa e a nata agria.
- 6
Remata coas cebolas de verdeo e o coandro e serve quente directamente da bandexa.