Gyros
Valor nutricional moderado
Carne grega á grella en pan pita con salsa.
O gyros é porco ou polo marinado cociñado nun espeto vertical, cortado fino e envolto en pan de pita morno con tomate, cebola, tzatziki e a miúdo unhas poucas patacas fritas. É alto en proteína, con hidratos de carbono da pita e graxa da carne e da salsa de iogur. Un gyros de 280 g ten uns 615 kcal; omitir as patacas fritas dentro e engadir unha ensalada grega de acompañamento mantén o prato máis lixeiro.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 12g | 21.4% |
| Graxa | 12g | 17.1% |
| Hidratos | 18g | 6.0% |
| Azucres simples | 6.3g | Estimación |
| Hidratos complexos | 11.7g | Estimación |
| Auga | 52g | 2.1% |
| Calorías | 220 | 9.8% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Estimación |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Estimación |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.47 | mg |
| Vitamina E | 0.91 | mg |
| Selenio | 21.2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| Isoleucina | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| Leucina | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| Lisina | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| Metionina | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| Fenilalanina | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| Treonina | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| Triptófano | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| Valina | 590 | mg | 32.4% | 104% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Contramuslos de polo ou porco, en láminas 500 g
- Iogur grego 3 cdas
- Allo, picado 3 dentes
- Aceite de oliva 3 cdas
- Ourego seco 2 cdtas
- Pemento doce (paprica) 1 cdta
- Zume de limón 2 cdas
- Pans de pita 4
- Tzatziki 200 g
- Tomate, en rodajas 1
- Cebola roxa, en láminas 1/2
- Sal e pementa ao gusto
Instrucións
- 1
Marina a carne co iogur, o allo, o aceite de oliva, o ourego, o pemento doce, o zume de limón, o sal e a pementa polo menos 1 hora.
- 2
Sela a carne nunha tixola quente ou na grella en tandas ata que estea dourada e feita cos bordos crocantes.
- 3
Quenta os pans de pita brevemente nunha tixola seca ou sobre a chama ata que estean brandos e flexibles.
- 4
Estende tzatziki sobre cada pita morna.
- 5
Engade a carne quente, o tomate en rodajas e a cebola roxa.
- 6
Enrola ben apretado, envolve en papel e serve con tzatziki adicional.