Burrito de almorzo
Valor nutricional moderado
Tortilla enrolada arredor de ovos remexidos, patacas, queixo e chourizo.
Un burrito de almorzo é unha tortilla grande de fariña enrolada arredor de ovos revoltos, patacas fritidas, queixo cheddar, salchicha de almorzo ou touciño e salsa, despois torrado para selalo. Un burrito de 315 g ten uns 740 kcal e 34 g de proteína, pero tamén uns 16 g de graxa saturada e 1.600 mg de sodio pola salchicha, o queixo e a tortilla. Feixóns negros no lugar da salchicha reducen a graxa saturada e engaden fibra.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 11g | 19.6% |
| Graxa | 14g | 20.0% |
| Hidratos | 17g | 5.7% |
| Azucres simples | 5.95g | Estimación |
| Hidratos complexos | 9.55g | Estimación |
| Fibra | 1.5g | 6.0% |
| Auga | 56g | 2.2% |
| Calorías | 235 | 10.4% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.2 | g | 26.0% |
| Monounsaturated | 4.43 | g | 17.7% |
| Polyunsaturated | 2.95 | g | 22.7% |
| Omega-3 | 0.885 | g | Estimación |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 2.065 | g | Estimación |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.38 | mg |
| Vitamina E | 0.77 | mg |
| Selenio | 19.3 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82.2 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 1.59 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.439 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 1.38 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.792 (32 UI) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.767 | mg | 5.1% |
| vitamin K | 5.47 | mcg | 4.6% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 526 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.17 | mg | 10.6% |
| copper | 0.087 | mg | 9.7% |
| manganese | 0.181 | mg | 7.9% |
| selenium | 19.3 | mcg | 35.1% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 262 | mg | 37.4% | 130% |
| Isoleucina | 486 | mg | 34.7% | 128% |
| Leucina | 826 | mg | 30.3% | 107% |
| Lisina | 623 | mg | 29.7% | 103% |
| Metionina | 421 | mg | 40.1% | 145% |
| Fenilalanina | 871 | mg | 49.8% | 168% |
| Treonina | 421 | mg | 40.1% | 133% |
| Triptófano | 148 | mg | 52.9% | 177% |
| Valina | 591 | mg | 32.5% | 117% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Tortillas de fariña grandes (25 cm) 2 (140 g)
- Ovos 4 grandes
- Manteiga 10 g
- Salchicha de porco para almorzo 100 g
- Rösti de pataca ralada conxelada 160 g
- Aceite vexetal 1 cullerada
- Queixo cheddar 50 g
- Salsa 60 g
- Sal ao gusto
- Pementa negra ao gusto
Instrucións
- 1
Quenta o aceite nunha tixola grande a lume medio-alto, estende a pataca ralada e cociña durante 8-10 minutos, dándolle a volta unha vez, ata que estea dourada e crocante. Tempera e resérvaa.
- 2
Na mesma tixola, cociña a salchicha durante 6-8 minutos, desfacéndoa en anacos pequenos, ata que estea dourada e ben feita por dentro. Escorre o exceso de graxa e resérvaa.
- 3
Bate os ovos cunha pizca de sal e pementa. Derrete a manteiga na tixola a lume medio-baixo e cociña os ovos, remexendo, durante 2-3 minutos, ata que cuallen suavemente.
- 4
Quenta as tortillas nunha tixola seca durante aproximadamente 1 minuto, para que queden brandas e flexibles.
- 5
Reparte os ovos, as patacas, a salchicha, o cheddar ralado e a salsa entre as tortillas, colocándoos en liña polo centro.
- 6
Dobra os lados, enrola con firmeza e tosta co peche cara abaixo na tixola quente durante 2 minutos para selar.