Ensalada grega
SuperalimentoValor nutricional excepcional
Tomate, pepino, queixo feta e olivas.
A ensalada grega é anacos de tomate, pepino, cebola vermella e pemento verde con olivas kalamata e unha lasca de feta, aliñados con aceite de oliva e orégano seco; a versión clásica non leva leituga. A maior parte das súas calorías vén do aceite de oliva, das olivas e do feta, e o feta e as olivas tamén a fan bastante salgada. Unha culler sopeira de aceite de oliva engade uns 120 kcal, así que convén medilo en vez de botalo sen control.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 4g | 7.1% |
| Graxa | 7g | 10.0% |
| Hidratos | 5g | 1.7% |
| Azucres simples | 1.75g | Estimación |
| Hidratos complexos | 1.25g | Estimación |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Auga | 83g | 3.3% |
| Calorías | 90 | 4.0% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.378 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 13.5 | mg |
| Vitamina E | 0.97 | mg |
| Selenio | 2.2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 UI) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Isoleucina | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Leucina | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Lisina | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Metionina | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Fenilalanina | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Treonina | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Triptófano | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Valina | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Tomates maduros, en gallos 300 g
- Pepino, en rodas 1 mediano
- Cebola roxa, en láminas finas 0.5
- Pemento verde, en láminas 1
- Queixo feta 150 g
- Olivas kalamata 60 g
- Aceite de oliva virxe extra 3 cdas
- Vinagre de viño tinto 1 cda
- Ourego seco 1 cdta
- Sal ao gusto
Instrucións
- 1
Combina os tomates, o pepino, o pemento e a cebola roxa nun bol.
- 2
Engade as olivas e mestura con suavidade.
- 3
Bate o aceite de oliva, o vinagre e o sal, logo vértao sobre as verduras.
- 4
Coloca o bloque de feta enriba da ensalada.
- 5
Espolvorea o feta xenerosamente con ourego seco e un chorro de aceite de oliva.
- 6
Serve de inmediato con pan crocante.