Empanadillas
Bo perfil nutricional
Тесто с начинкой, на пару или жареные.
Пельмени или думлинги — тесто с начинкой из мяса, морепродуктов или овощей, на пару или обжаренные. Дают белок и углеводы; паровые — меньше жира. Соус добавляет натрий и сахар.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 8g | 14.3% |
| Graxa | 7g | 10.0% |
| Hidratos | 22g | 7.3% |
| Azucres simples | 7.7g | Estimación |
| Hidratos complexos | 13.3g | Estimación |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Auga | 58g | 2.3% |
| Calorías | 180 | 8.0% |
Índice glicémico
Click to view full GI ranking →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Estimación |
| Omega-6 | 1.225 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptófano | - | — | ||
| Valina | - | — |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Fariña de trigo 300 g
- Auga morna 160 ml
- Carne picada de porco 300 g
- Repolo chinés, picado fino 200 g
- Cebolas de verdeo, en rodajas 3
- Xenxibre, rallado 1 tbsp
- Allo, picado 2 cloves
- Salsa de soia 2 tbsp
- Aceite de sésamo 1 tbsp
- Sal 1 tsp
- Aceite neutro para fritir 2 tbsp
Instrucións
- 1
Mestura a fariña coa auga morna nunha masa grumosa, amasa ata que estea lisa, tapa e deixa repousar 30 minutos.
- 2
Salga o repolo picado, déixao repousar 10 minutos, logo escúrrelle o exceso de humidade.
- 3
Combina o porco, o repolo, as cebolas de verdeo, o xenxibre, o allo, a salsa de soia e o aceite de sésamo nun recheo pegañento.
- 4
Enrola a masa nunha corda, corta anaquiños e estende cada un nunha oblea redonda fina.
- 5
Coloca unha culler de recheo en cada oblea, dobra e prega os bordos para pechala ben.
- 6
Para cocer ao vapor, faino sobre auga fervendo 10 minutos; para fritir, sela en aceite, logo engade un chorro de auga e tapa ata que estean cocidas ao vapor e crocantes.
- 7
Serve quente cunha salsa para mollar de soia, vinagre e aceite de chile.