Burrito
Valor nutricional moderado
Unha gran tortilla recheada.
Un burrito é unha tortilla grande de fariña envolta arredor de arroz, feixóns, carne, queixo e salsa, a miúdo con nata azeda ou guacamole. Os feixóns e a carne achegan unha cantidade considerable de proteína e os feixóns engaden fibra; a tortilla e o arroz engaden hidratos de carbono refinados, e o queixo e a nata azeda engaden graxa saturada e sodio. Un burrito de 350 g ten uns 630 kcal; un burrito bowl sen a tortilla aforra uns 250 kcal.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 8g | 14.3% |
| Graxa | 7g | 10.0% |
| Hidratos | 22g | 7.3% |
| Azucres simples | 7.7g | Estimación |
| Hidratos complexos | 11.3g | Estimación |
| Fibra | 3g | 12.0% |
| Auga | 58g | 2.3% |
| Calorías | 180 | 8.0% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.71 | g | 13.6% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.93 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.279 | g | Estimación |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.651 | g | Estimación |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.18 | mg |
| Vitamina E | 0.63 | mg |
| Selenio | 11.7 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.9 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.133 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 28.4 | mcg | 7.1% |
| vitamin B12 | 0.163 | mcg | 6.8% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.069 (3 UI) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.41 | mcg | 5.3% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99.2 | mg | 9.9% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 225 | mg | 8.7% |
| sodium | 318 | mg | 13.8% |
| zinc | 1.08 | mg | 9.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 216 | mg | 30.9% | 143% |
| Isoleucina | 383 | mg | 27.4% | 136% |
| Leucina | 594 | mg | 21.8% | 103% |
| Lisina | 527 | mg | 25.1% | 117% |
| Metionina | 276 | mg | 26.3% | 127% |
| Fenilalanina | 609 | mg | 34.8% | 158% |
| Treonina | 312 | mg | 29.7% | 133% |
| Triptófano | 107 | mg | 38.2% | 172% |
| Valina | 401 | mg | 22.0% | 107% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Tortillas de trigo grandes 2
- Arroz cocido 150 g
- Feixóns negros ou pintos 200 g
- Polo ou tenreira cocidos 200 g
- Queixo cheddar, rallado 80 g
- Salsa mexicana 80 g
- Nata agria 3 cdas
- Aguacate ou guacamole 1/2
- Comiño e chile en po 1 cdta
- Lima e coandro fresco ao gusto
Instrucións
- 1
Quenta os feixóns co comiño e o chile en po, esmagándoos lixeiramente, e recalenta o arroz e a carne se cómpre.
- 2
Quenta cada tortilla nunha tixola seca ata que estea branda e flexible.
- 3
Estende arroz no centro dunha tortilla, logo coloca os feixóns e a carne por riba.
- 4
Engade queixo, salsa, nata agria e aguacate, rematando cun chorro de lima e coandro.
- 5
Dobra os lados da tortilla e enróllaa ben apretada nun paquete pechado.
- 6
Para un acabado crocante, tosta a xuntura cara abaixo nunha tixola seca e quente ata que estea dourada.
- 7
Córtao pola metade e serve.