Donut
Beneficio nutricional limitado
Aro de masa de fermento frito cuberto cun glaseado de azucre.
Unha rosquilla glaseada é un anel de masa doce e branda con lévedo feita con leite, ovo e manteiga, fritida en abundante aceite e mergullada nun glaseado fino de azucre aínda morna. É rica en graxa polo aceite de fritir e rica en azucre e fariña refinada, con pouca proteína; unha rosquilla mediana duns 65 g ten arredor de 275 kcal. Unha boliña de rosquilla duns 15 g ten arredor de 65 kcal.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 6.1g | 10.9% |
| Graxa | 23g | 32.9% |
| Hidratos | 48g | 16.0% |
| Azucres simples | 16.8g | Estimación |
| Hidratos complexos | 29.1g | Estimación |
| Fibra | 2.1g | 8.4% |
| Auga | 22g | 0.9% |
| Calorías | 421 | 18.7% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.5 | g | 32.5% |
| Monounsaturated | 5.67 | g | 22.7% |
| Polyunsaturated | 9.44 | g | 72.6% |
| Omega-3 | 2.832 | g | Estimación |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 6.608 | g | Estimación |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina E | 1.08 | mg |
| Selenio | 17 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 49.2 | mcg | 5.5% |
| vitamin B1 | 0.113 | mg | 9.4% |
| vitamin B2 | 0.118 | mg | 9.1% |
| vitamin B3 | 0.713 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0.176 | mcg | 7.3% |
| vitamin C | 0.001 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.166 (7 UI) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 1.08 | mg | 7.2% |
| vitamin K | 19.9 | mcg | 16.6% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 43 | mg | 4.3% |
| iron | 0.642 | mg | 3.6% |
| magnesium | 12.9 | mg | 3.2% |
| phosphorus | 86.9 | mg | 12.4% |
| potassium | 98.6 | mg | 3.8% |
| sodium | 207 | mg | 9.0% |
| zinc | 0.547 | mg | 5.0% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.275 | mg | 12.0% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 145 | mg | 20.7% | 103% |
| Isoleucina | 248 | mg | 17.7% | 94% |
| Leucina | 461 | mg | 16.9% | 85% |
| Lisina limiting | 256 | mg | 12.2% | 60% |
| Metionina | 240 | mg | 22.9% | 118% |
| Fenilalanina | 520 | mg | 29.7% | 143% |
| Treonina | 203 | mg | 19.3% | 92% |
| Triptófano | 77 | mg | 27.5% | 132% |
| Valina | 300 | mg | 16.5% | 85% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Fariña de trigo 250 g
- Leite enteiro, morno 170 ml
- Azucre 30 g
- Fermento de panadeiro instantáneo 5 g
- Ovo 1 grande
- Manteiga sen sal, amolecida 30 g
- Sal 1/2 culleriña
- Aceite vexetal, para fritir 1 litro
- Azucre glas 150 g
- Extracto de vainilla 1/2 culleriña
Instrucións
- 1
Mestura 125 ml do leite co azucre e o fermento, despois engade a fariña, o ovo e a sal e amasa durante 5 minutos.
- 2
Incorpora amasando a manteiga branda pouco a pouco durante 5 minutos máis, ata que a masa quede lisa, despois tapa e deixa levedar durante 60 minutos ata que dobre o seu volume.
- 3
Estende a masa ata 1,5 cm de grosor, corta 8 aneis cun cortador de 8 cm e un cortador de 3 cm para os buracos, e déixaos levedar sobre papel de forno enfariñado durante 30 minutos.
- 4
Quenta o aceite nunha pota funda a 175 °C.
- 5
Frite os donuts e os buracos de poucos en poucos durante uns 1 minuto por cada lado ata que estean dourados, despois escorre nunha reixa.
- 6
Bate o azucre glas co leite restante, 45 ml, e a vainilla ata que quede liso.
- 7
Mergulla os donuts mornos no glaseado, dálles a volta para cubrilos e deixa que o glaseado cuaxe sobre unha reixa durante 10 minutos.