Currywurst
Beneficio nutricional limitado
Salchicha alemá con ketchup de curry.
A currywurst é un prato de rúa de Berlín de salchicha de porco á prancha ou frita cortada en rodas e cuberta cunha salsa morna de quetchup aliñada con curry en po, normalmente servida con patacas fritas ou un panecillo. É rica en graxa e sodio, con algo de proteína da salchicha, e o quetchup engade azucre. Con patacas fritas convértese nunha comida pesada; un panecillo ou un acompañamento de ensalada mantén o prato máis lixeiro.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 11g | 19.6% |
| Graxa | 22g | 31.4% |
| Hidratos | 8g | 2.7% |
| Azucres simples | 2.8g | Estimación |
| Hidratos complexos | 5.2g | Estimación |
| Auga | 52g | 2.1% |
| Calorías | 260 | 11.6% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.15 | g | 35.8% |
| Monounsaturated | 11.23 | g | 44.9% |
| Polyunsaturated | 2.28 | g | 17.5% |
| Omega-3 | 0.684 | g | Estimación |
| Omega-6 | 1.596 | g | Estimación |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.18 | mg |
| Vitamina E | 0.99 | mg |
| Selenio | 26.3 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.3 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.304 | mg | 25.3% |
| vitamin B2 | 0.249 | mg | 19.2% |
| vitamin B3 | 3.55 | mg | 22.2% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 1.18 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.716 (29 UI) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.992 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 4.66 | mcg | 3.9% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.6 | mg | 2.8% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 323 | mg | 12.4% |
| sodium | 796 | mg | 34.6% |
| zinc | 2.21 | mg | 20.1% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 26.3 | mcg | 47.8% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 452 | mg | 64.6% | 236% |
| Isoleucina | 522 | mg | 37.3% | 146% |
| Leucina | 900 | mg | 33.0% | 123% |
| Lisina | 983 | mg | 46.8% | 171% |
| Metionina | 418 | mg | 39.8% | 152% |
| Fenilalanina | 849 | mg | 48.5% | 173% |
| Treonina | 483 | mg | 46.0% | 162% |
| Triptófano | 118 | mg | 42.1% | 150% |
| Valina | 567 | mg | 31.2% | 119% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Salchichas bratwurst 4
- Ketchup 150 g
- Curry en po 2 cdtas
- Pemento doce afumado 1 cdta
- Salsa Worcestershire 1 cdta
- Azucre 1 cdta
- Aceite vexetal 1 cda
- Patacas fritas conxeladas (opcional) 300 g
Instrucións
- 1
Quenta o ketchup nunha cazola pequena co pemento doce, a salsa Worcestershire, o azucre e a metade do curry en po, logo manténo quente.
- 2
Quenta o aceite nunha tixola e frite as bratwurst a lume medio, dándolles voltas, uns 10 minutos ata que estean douradas e feitas.
- 3
Mentres, asa ou fríe as patacas se as vas servir de acompañamento.
- 4
Corta as salchichas cocidas en rodelas do tamaño dun bocado.
- 5
Coloca a salchicha nun prato, verte o ketchup ao curry quente xenerosamente por riba e espolvorea co resto do curry en po.
- 6
Serve de inmediato coas patacas e curry en po adicional ao lado.