Croque monsieur
Valor nutricional moderado
Sanduíche quente de xamón e queixo.
O croque monsieur é un sándwich quente francés de xamón e queixo gruyère ou emmental entre rebandas de pan branco, untado con salsa bechamel, cuberto con máis queixo e cocido ao forno ou gratinado ata que borbulla. É rico en proteína e graxa, e o xamón e o queixo fano rico en sodio. Acompáñao cunha ensalada verde en vez de patacas fritas.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 14g | 25.0% |
| Graxa | 14g | 20.0% |
| Hidratos | 17g | 5.7% |
| Azucres simples | 5.95g | Estimación |
| Hidratos complexos | 11.05g | Estimación |
| Auga | 53g | 2.1% |
| Calorías | 250 | 11.1% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.742 | g | Estimación |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.95 | mg |
| Vitamina E | 0.26 | mg |
| Selenio | 14.9 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 UI) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| Isoleucina | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| Leucina | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| Lisina | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| Metionina | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| Fenilalanina | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| Treonina | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| Triptófano | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| Valina | 819 | mg | 45.0% | 129% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Pan de molde branco 4 lonchas
- Xamón cocido 120 g
- Queixo gruyère, rallado 100 g
- Manteiga 30 g
- Fariña de trigo 1 cda
- Leite 150 ml
- Mostaza de Dijon 1 cdta
- Noz moscada unha pizca
- Sal e pementa negra ao gusto
Instrucións
- 1
Derrete a manteiga, incorpora a fariña e cociña 1 minuto, logo bate o leite para facer unha bechamel espesa; tempéraa con noz moscada, sal e pementa.
- 2
Torra lixeiramente o pan e unta cada rebanda cun pouco de mostaza de Dijon.
- 3
Coloca xamón e algo de gruyère rallado entre pares de rebandas para formar dous sándwiches.
- 4
Estende bechamel sobre as tapas dos sándwiches e espolvorea co gruyère restante.
- 5
Colócaos baixo o gratinador quente 4 ou 5 minutos ata que o queixo borbulle e estea dourado.
- 6
Serve de inmediato mentres estea quente e fundente.