Wrap de polo
Bo perfil nutricional
Tortilla de fariña enrolada arredor de polo á grella, ensalada e salsa.
Un wrap de polo é unha tortilla de fariña grande enrolada arredor de peito de polo á prancha en láminas, leituga, tomate e pepino, cunha salsa de iogur e maionesa. É rico en proteína e moderado en graxa; a tortilla de fariña refinada achega a maior parte do hidrato de carbono e boa parte do sodio. Unha salsa a base de iogur faino máis lixeiro que a maionesa soa, e unha tortilla integral engade fibra.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 14g | 25.0% |
| Graxa | 6.9g | 9.9% |
| Hidratos | 15g | 5.0% |
| Azucres simples | 5.25g | Estimación |
| Hidratos complexos | 8.35g | Estimación |
| Fibra | 1.4g | 5.6% |
| Auga | 63g | 2.5% |
| Calorías | 179 | 8.0% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 2.26 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 2.18 | g | 16.8% |
| Omega-3 | 0.654 | g | Estimación |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.526 | g | Estimación |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.71 | mg |
| Vitamina E | 0.6 | mg |
| Selenio | 17.3 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.7 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 4.37 | mg | 27.3% |
| vitamin B6 | 0.324 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 19.2 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.141 | mcg | 5.9% |
| vitamin C | 2.71 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 0.006 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.602 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54 | mg | 5.4% |
| iron | 0.666 | mg | 3.7% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 253 | mg | 9.7% |
| sodium | 344 | mg | 15.0% |
| zinc | 0.553 | mg | 5.0% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 17.3 | mcg | 31.5% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 459 | mg | 65.6% | 176% |
| Isoleucina | 623 | mg | 44.5% | 128% |
| Leucina | 1070 | mg | 39.2% | 108% |
| Lisina | 1137 | mg | 54.1% | 146% |
| Metionina | 478 | mg | 45.5% | 128% |
| Fenilalanina | 1026 | mg | 58.6% | 154% |
| Treonina | 561 | mg | 53.4% | 138% |
| Triptófano | 165 | mg | 58.9% | 154% |
| Valina | 672 | mg | 36.9% | 103% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Peitos de polo, sen pel 500 g
- Aceite de oliva 1 cullerada
- Pemento doce en po 1 cullerada pequena
- Zume de limón 2 culleradas
- Allo 1 dente
- Iogur grego 80 g
- Maionesa 2 culleradas (30 g)
- Tortillas de fariña grandes (25 cm) 4
- Leituga romana 60 g
- Tomate 1 mediano (100 g)
- Pepino 60 g
- Cebola vermella 20 g
- Sal e pementa negra ao gusto
Instrucións
- 1
Aplana os peitos de polo ata acadar un grosor uniforme de aproximadamente 1,5 cm e úntaos co aceite de oliva, o pemento doce en po, 1 cullerada do zume de limón, sal e pementa.
- 2
Quenta unha grella ou sartén acanalada a lume medio-alto e cociña o polo durante 5-6 minutos por cada lado, ata que o centro alcance os 74 °C.
- 3
Deixa repousar o polo durante 5 minutos e despois córtao en tiras finas.
- 4
Remexe o iogur, a maionesa, o allo relado e o resto do zume de limón xunto cunha pinga de sal.
- 5
Pica a leituga e corta en láminas finas o tomate, o pepino e a cebola vermella.
- 6
Quenta cada tortilla nunha sartén seca durante aproximadamente 1 minuto, dándolle a volta unha vez, para que se poida dobrar sen rachar.
- 7
Unta as tortillas coa salsa, engade a ensalada e o polo, dobra os lados e enrola con firmeza. Corta cada wrap pola metade para servir.