Torrada con aguacate
Bo perfil nutricional
Torrada untada con aguacate esmagado e cuberta con ovos escalfados.
A torrada de aguacate é pan torrado, a miúdo de masa nai, untado con aguacate esmagado con zume de limón e sal; esta versión leva por riba dous ovos escalfados. Unha ración de 265 g ten uns 510 kcal, 21 g de proteína e 8 g de fibra, e a maior parte dos seus 32 g de graxa é insaturada, sobre todo do aguacate. Unha rebanada cun ovo é a metade da porción, uns 255 kcal.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 7.9g | 14.1% |
| Graxa | 12g | 17.1% |
| Hidratos | 15g | 5.0% |
| Azucres simples | 5.25g | Estimación |
| Hidratos complexos | 6.75g | Estimación |
| Fibra | 3g | 12.0% |
| Auga | 63g | 2.5% |
| Calorías | 193 | 8.6% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.44 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 6.85 | g | 27.4% |
| Polyunsaturated | 1.85 | g | 14.2% |
| Omega-3 | 0.555 | g | Estimación |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.295 | g | Estimación |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.56 | mg |
| Vitamina E | 1.46 | mg |
| Selenio | 16.8 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.3 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin B12 | 0.286 | mcg | 11.9% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.681 (27 UI) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 9.26 | mcg | 7.7% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.8 | mg | 4.6% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 21.7 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.925 | mg | 8.4% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 187 | mg | 26.7% | 124% |
| Isoleucina | 380 | mg | 27.1% | 135% |
| Leucina | 635 | mg | 23.3% | 111% |
| Lisina | 464 | mg | 22.1% | 103% |
| Metionina | 367 | mg | 35.0% | 170% |
| Fenilalanina | 689 | mg | 39.4% | 179% |
| Treonina | 309 | mg | 29.4% | 131% |
| Triptófano | 101 | mg | 36.1% | 163% |
| Valina | 474 | mg | 26.0% | 126% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes
Alérxenos
Receita
Ver receita completaIngredientes
- Pan de masa nai 4 rebandas finas (120 g)
- Aguacates maduros 2 pequenos (200 g de polpa)
- Ovos 4 grandes
- Zume de limón 2 cucharaditas
- Aceite de oliva virxe extra 2 cucharaditas
- Vinagre branco 1 cucharada
- Sal ao gusto
- Pementa negra ao gusto
- Chile en escamas ao gusto
Instrucións
- 1
Leva a ebulición suave unha tixola ancha con auga e engade o vinagre.
- 2
Parte os aguacates pola metade, quítalles o oso e pon a polpa nun bol. Esmagaa cun garfo, deixando certa textura, e tempéraa co zume de limón, a sal e a pementa.
- 3
Tosta o pan ata que estea dourado e crocante.
- 4
Casca cada ovo nun bol pequeno e déixao escorregar na auga a ferver suavemente. Escalfa durante 3-4 minutos, ata que as claras cuallen; despois retira os ovos cunha escumadeira e escúrreos sobre papel de cociña.
- 5
Unta o aguacate xeneirosamente sobre a torrada.
- 6
Coloca un ovo escalfado enriba de cada rebanda, rega co aceite de oliva e espolvorea con chile en escamas e unha pitada de sal.