Verguny
Tairbhe chothaithe theoranta
Píosaí casta Úcránacha de thaos milis, domhainfhriochta agus croite le siúcra púdraithe.
Is taosráin Úcránacha iad verguny, ar a dtugtar khrustyky freisin, de thaos tanaí milis déanta le huibheacha agus uachtar géar, gearrtha ina stiallacha, casta agus domhainfhriochta in ola lus na gréine go dtí go bhfuil siad briosc, agus ansin croitear siúcra reoáin orthu. Tá thart ar 350 kcal i bpláta 70 g, 40 g de charbaihiodráit le 9 g de shiúcra, 18 g de shaill agus 6 g de phróitéin. Má fhriochtar iad ag 175C agus má dhraenáiltear go maith ar pháipéar iad, coinnítear síos an ola a shúnn siad.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 8.8g | 15.7% |
| Saill | 26g | 37.1% |
| Carbaihiodráití | 57g | 19.0% |
| Siúcraí Simplí | 19.95g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 35.55g | Meastachán |
| Snáithín | 1.5g | 6.0% |
| Uisce | 7g | 0.3% |
| Calraí | 502 | 22.3% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.71 | g | 33.6% |
| Monounsaturated | 5.91 | g | 23.6% |
| Polyunsaturated | 11.56 | g | 88.9% |
| Omega-3 | 3.468 | g | Meastachán |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 8.092 | g | Meastachán |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.1 | mg |
| Vitimín E | 6.38 | mg |
| Seiléiniam | 26.1 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 73.9 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.125 | mg | 9.6% |
| vitamin B3 | 0.641 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 17.6 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.185 | mcg | 7.7% |
| vitamin C | 0.103 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.344 (14 AI) | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 6.38 | mg | 42.5% |
| vitamin K | 1.55 | mcg | 1.3% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 1.03 | mg | 5.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 114 | mg | 4.4% |
| sodium | 109 | mg | 4.7% |
| zinc | 0.717 | mg | 6.5% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.402 | mg | 17.5% |
| selenium | 26.1 | mcg | 47.5% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 206 | mg | 29.4% | 104% |
| Isiléicín | 359 | mg | 25.6% | 97% |
| Léicín | 662 | mg | 24.2% | 88% |
| Lísín limiting | 347 | mg | 16.5% | 58% |
| Meitiainín | 371 | mg | 35.3% | 130% |
| Feinilalainín | 753 | mg | 43.0% | 148% |
| Treoinín | 289 | mg | 27.5% | 93% |
| Tríoptafan | 111 | mg | 39.6% | 136% |
| Vailín | 435 | mg | 23.9% | 88% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Plúr cruithneachta, ilchuspóireach 300 g
- Uibheacha 2 cheann mhóra (100 g)
- Uachtar géar (20%) 100 g
- Siúcra 2 spúnóg bhoird (25 g)
- Im, leáite 25 g
- Salann pinse (1 g)
- Eastóscán fanaile 1 taespúnóg
- Ola lus na gréine, le haghaidh friochta domhain 1 l
- Siúcra reoáin, le croitheadh 40 g
Treoracha
- 1
Buail na huibheacha leis an siúcra, an salann agus an fanaile, ansin corraigh an t-uachtar géar agus an t-im leáite isteach.
- 2
Cuir an plúr isteach de réir a chéile agus fuin é ina thaos daingean, mín nach bhfuil greamaitheach; fill é agus lig dó scíth a ligean ar feadh 30 nóiméad.
- 3
Rollaigh an taos amach chomh tanaí agus is féidir, 1-2 mm, agus gearr ina stiallacha thart ar 4 x 10 cm é.
- 4
Gearr scoilt 3 cm i lár gach stialla, cuir ceann amháin tríd an scoilt agus tarraing go réidh chun casán a dhéanamh.
- 5
Téigh an ola i bpanna domhain go 175 °C agus frioch na casáin cúpla ceann ag an am ar feadh 1-2 nóiméad, á n-iompú uair amháin, go dtí go mbeidh siad órga éadrom.
- 6
Tóg amach iad le spúnóg pholltach agus cuir ar thuáillí páipéir iad le sileadh.
- 7
Croith siúcra reoáin go flúirseach ar na verguny fuaraithe sula riartar iad.