Glasraí suaithfhriochta
Luach cothaithe eisceachtúil
Glasraí measctha suaithfhriochta in ola le glónra éadrom d'anlann soighe.
Is mias thapa é glasraí corrfhriochta de bhrocailí, cairéad, piobar cloigíneach dearg, piseanna sneachta, beacáin agus oinniún cócaráilte ar theas ard i wok le gairleog agus sinséar, agus ansin casta i nglónra tanaí d'anlann soighe. Tá thart ar 165 kcal, 5 g de shnáithín agus timpeall 75 mg de vitimín C i ndáileog 235 g, le 8 g de shaill ón ola agus thart ar 690 mg de shóidiam ón anlann soighe. Cuir tófú, uibheacha nó sicín leis chun príomhchúrsa a dhéanamh de.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 2.6g | 4.6% |
| Saill | 3.6g | 5.1% |
| Carbaihiodráití | 8.2g | 2.7% |
| Siúcraí Simplí | 2.87g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 3.13g | Meastachán |
| Snáithín | 2.2g | 8.8% |
| Uisce | 84g | 3.4% |
| Calraí | 70 | 3.1% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.57 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 0.85 | g | 3.4% |
| Polyunsaturated | 1.94 | g | 14.9% |
| Omega-3 | 0.582 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 1.358 | g | Meastachán |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 32.9 | mg |
| Vitimín E | 0.75 | mg |
| Seiléiniam | 2.52 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.118 | mg | 9.1% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.141 | mg | 8.3% |
| vitamin B9 | 26.8 | mcg | 6.7% |
| vitamin B12 | 0.005 | mcg | 0.2% |
| vitamin C | 32.9 | mg | 36.6% |
| vitamin D | 0.028 (1 AI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.752 | mg | 5.0% |
| vitamin K | 34.2 | mcg | 28.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 31.7 | mg | 3.2% |
| iron | 0.824 | mg | 4.6% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 61.3 | mg | 8.8% |
| potassium | 284 | mg | 10.9% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.381 | mg | 3.5% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.225 | mg | 9.8% |
| selenium | 2.52 | mcg | 4.6% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 47 | mg | 6.7% | 85% |
| Isiléicín | 91 | mg | 6.5% | 88% |
| Léicín limiting | 141 | mg | 5.2% | 67% |
| Lísín | 129 | mg | 6.1% | 78% |
| Meitiainín | 61 | mg | 5.8% | 77% |
| Feinilalainín | 154 | mg | 8.8% | 108% |
| Treoinín | 103 | mg | 9.8% | 119% |
| Tríoptafan | 29 | mg | 10.4% | 127% |
| Vailín | 148 | mg | 8.1% | 107% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Bláthóga brocailí 250 g
- Cairéad 1 cheann mór (120 g)
- Piobar dearg 1 (150 g)
- Piseanna sneachta 150 g
- Muisiriúin bhána 150 g
- Oinniún 1 cheann meánmhéide (120 g)
- Gairleog 3 ionga (12 g)
- Sinséar úr, mionghearrtha 1 spúnóg bhoird (8 g)
- Ola glasraí 2 spúnóg bhoird
- Anlann soighe 3 spúnóg bhoird
- Plúr arbhair 1 taespúnóg (3 g)
- Uisce 60 ml
- Siúcra 1 taespúnóg
- Ola rósta seasaim 1 taespúnóg
Treoracha
- 1
Gearr an brocailí ina bhláthóga beaga, an cairéad ina shlisní tanaí fiara, an piobar ina stiallacha, an t-oinniún ina dhingeacha agus na muisiriúin ina gceathrúna; bearr na piseanna sneachta.
- 2
Measc an t-anlann soighe, an t-uisce, an siúcra agus an plúr arbhair le chéile i mbabhla beag.
- 3
Téigh an ola i woc nó i bhfriochtán mór ar ardteas agus frioch-chorraigh an t-oinniún agus an cairéad ar feadh 2 nóiméad.
- 4
Cuir an brocailí agus na muisiriúin isteach agus frioch-chorraigh ar feadh 3 nóiméad; cuir braon uisce leo má éiríonn an friochtán tirim.
- 5
Cuir an piobar, na piseanna sneachta, an ghairleog agus an sinséar isteach agus frioch-chorraigh ar feadh 2 nóiméad eile go dtí go mbeidh na glasraí briosc ach bog.
- 6
Corraigh an t-anlann, doirt isteach é agus suaith ar feadh thart ar 1 nóiméad go dtí go dtiubhaíonn sé agus go gclúdaíonn sé na glasraí.
- 7
Bain an friochtán den teas, sil an ola seasaim thairis agus riar láithreach.