Glasraí frioch-chorraithe

Comhábhair

• Bláthóga brocailí 250 g
• Cairéad 1 cheann mór (120 g)
• Piobar dearg 1 (150 g)
• Piseanna sneachta 150 g
• Muisiriúin bhána 150 g
• Oinniún 1 cheann meánmhéide (120 g)
• Gairleog 3 ionga (12 g)
• Sinséar úr, mionghearrtha 1 spúnóg bhoird (8 g)
• Ola glasraí 2 spúnóg bhoird
• Anlann soighe 3 spúnóg bhoird
• Plúr arbhair 1 taespúnóg (3 g)
• Uisce 60 ml
• Siúcra 1 taespúnóg
• Ola rósta seasaim 1 taespúnóg

Treoracha

1. 1

   Gearr an brocailí ina bhláthóga beaga, an cairéad ina shlisní tanaí fiara, an piobar ina stiallacha, an t-oinniún ina dhingeacha agus na muisiriúin ina gceathrúna; bearr na piseanna sneachta.

2. 2

   Measc an t-anlann soighe, an t-uisce, an siúcra agus an plúr arbhair le chéile i mbabhla beag.

3. 3

   Téigh an ola i woc nó i bhfriochtán mór ar ardteas agus frioch-chorraigh an t-oinniún agus an cairéad ar feadh 2 nóiméad.

4. 4

   Cuir an brocailí agus na muisiriúin isteach agus frioch-chorraigh ar feadh 3 nóiméad; cuir braon uisce leo má éiríonn an friochtán tirim.

5. 5

   Cuir an piobar, na piseanna sneachta, an ghairleog agus an sinséar isteach agus frioch-chorraigh ar feadh 2 nóiméad eile go dtí go mbeidh na glasraí briosc ach bog.

6. 6

   Corraigh an t-anlann, doirt isteach é agus suaith ar feadh thart ar 1 nóiméad go dtí go dtiubhaíonn sé agus go gclúdaíonn sé na glasraí.

7. 7

   Bain an friochtán den teas, sil an ola seasaim thairis agus riar láithreach.